Ce n’est pas une attente, c’est une déferlante : face au marketing à tout va, les consommateurs jugent la transparence alimentaire très insuffisante.
Vous regardez les étiquettes… mais comprenez-vous vraiment ce que vous achetez ? Une étude révèle un profond malaise chez les consommateurs français. Près de neuf Français sur dix dénoncent un manque de clarté quant à l’origine des ingrédients dans leurs achats.
Ce qu’il faut retenir
- 89 % des Français jugent l’information sur l’origine insuffisante
- Les consommateurs veulent plus de transparence sur les prix
- Le prix reste le principal frein au « consommer français »
- Très peu de Français achètent exclusivement des produits français
Un manque d’informations sur les produits
Il s’agit au fond d’une question toute simple : qu’est-ce que l’on achète vraiment ? Quelle est la clarté, la transparence réelle sur l’origine des produits vendus, mais aussi sur la répartition de la valeur entre producteur et distributeur ? Une nouvelle étude OpinionWay pour écomiam met en lumière des attentes très fortes en la matière. 89 % des Français jugent positivement l’idée qu’une marque indique clairement sur ses étiquettes la composition du prix, de façon simple et lisible. Ainsi, 85 % comprennent mieux où va leur argent. Ils y voient une façon de rendre l’achat plus engagé, en soutien aux producteurs.
En quête de repères, les Français confient également, au passage, ce qui leur manque le plus aujourd’hui pour identifier clairement l’origine des ingrédients : 89 % estiment ne pas disposer de toutes les informations nécessaires pour identifier clairement l’origine des ingrédients. 23 % demandent des informations plus simples sur les emballages et étiquettes. Enfin, quand 20 % souhaitent un cadre légal plus strict contre les mentions trompeuses, 19 % réclament une origine détaillée pour l’ensemble des ingrédients utilisés.
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Le coût du consommer Français
Quid du fait de consommer plus français ? Les Français le veulent, encore et toujours, mais se heurtent à des freins concrets. Le prix demeure clairement le principal frein au « consommer français » pour 61 % des répondants, et même pour 77 % des moins de 35 ans. Plus d’un tiers (37 %) évoquent par ailleurs le manque de clarté sur l’origine des produits sur les étiquettes et emballages, et 35 % le manque de disponibilité ou de choix en magasin.
En revanche, seuls 6 % reconnaissent leur manque d’intérêt pour les produits fabriqués en France. Néanmoins, 29 % des répondants à ce sondage OpinionWay pour écomiam doutent de toutes façons de la possibilité d’acheter 100 % français au quotidien. D’ailleurs, ils ne sont que 9 % à déclarer n’acheter que des produits fabriqués en France.
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