Le contrat pour des “Partenariats durables, échanges transparents”
28 groupements de producteurs se sont donc engagés avec Biocoop dans un contrat qui définit le fonctionnement et les engagements des uns et des autres.
Comme souvent dans le commerce équitable, les notions de transparence et d’équité de la rémunération sont centrales. Ainsi, non seulement Biocoop s’engage sur des volumes d’achat mais aussi sur des prix. En retour, les producteurs s’engagent sur la planification de leurs production à Biocoop. Le tout dans le respect d’un cahier des charges et de spécifications rigoureux en matière d’origine, de traçabilité, de qualité, etc.
La qualité de la relation entre les partenaires n’occulte pas le souci de l’environnement : en effet, la charte prévoit le respect des pratiques de production et d’élevage qui respectent l’environnement, les animaux. Bioccop et les producteurs poussent l’exigence au-delà de ce qu’exige le règlement bio européen qui est souvent critiqué pour ne pas être assez rigoureux (voir notre article sur les ambiguités du Bio industriel). Sur le long terme, les producteurs et Biocoop respectent des contraintes souvent plus exigeantes que d’autres acteurs de la distribution.
Etre solidaire, c’est aider et soutenir.
Biocoop soutient les producteurs en conversion en achetant leurs produits au même prix qu’un produit bio (alors qu’il ne l’est pas) et en leur offrant un débouché en magasins, mais également en leur reversant une prime à l’achat sur les produits laitiers. (cf. Biolait)
Biocoop aide financièrement les groupements de producteurs par les engagements dans la durée et sur les volumes d’achat et par les prix convenus ensemble. Mais également en acceptant parfois des prix plus élevés lorsque les récoltes sont mauvaises. C’est le cas des légumes secs en 2011 : la sécheresse a causé de mauvaises récoltes, ce qui a augmenté le prix.
Pour résumer le partenariat :
1- Biocoop s’engage sur les volumes que le réseau va acheter au groupement de producteurs et sur des prix.2- Le groupement planifie les productions nécessaires. Au sein du groupement, les producteurs organisent leurs productions (en fonction de leurs savoir-faire et des débouchés)3- Les producteurs du groupement produisent en respectant les spécifications.
4- Biocoop demande à un transformateur d’emballer ou de fabriquer le produit.
5- Biocoop s’engage à vendre les produits « Ensemble, Solidaires avec les Producteurs » et à communiquer sur la démarche.
« Ensemble, Solidaires » avec qui ?
C’est désormais à nous, consommateurs, d’être solidaire avec les producteurs et de se demander » pourquoi consommer Biocoop ? «
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- La fiche Biocoop dans l’annuaire des marques
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