Découvrez les légumes et fruits de saison en août, les fromages et les viandes

Le mois d’août vient de débuter et le soleil est toujours au zénith. Comme chaque mois, consoGlobe.com revient sur les différents fruits de saison, ainsi que les légumes, les poissons, les fromages et les viandes, à déguster en août, pour un impact moindre sur l’environnement. Bien entendu, comme d’habitude, rappelons à ceux d’entre nous qui en mangent, de limiter la consommation de viande.

Rédigé par Aurore, le 29 Jul 2020, à 17 h 40 min

Les fruits et légumes pour manger de saison en août

Il fait chaud, et nous avons envie de fraîcheur, de croquant, de douceur : de fruits et légumes en somme.

Les fruits de saison du mois d’août

Côté fruits, l’heure est à la chair tendre et juteuse… Régalez vous pour le dernier mois de l’année d’abricots, de cassis et de cerises dans les régions plus froides.

Pour continuer sur la lancée des fruits rouges, n’hésitez pas à servir à vos invités des soupes de fraises et de framboises, ainsi que quelques groseilles avec le fromage.

fruits et légumes août

Délicieux jus de cassis maison – © 5PH

La saison estivale est la saison des fruits et vous pouvez acheter auprès des petits producteurs des melons, des nectarines, des myrtilles, des mirabelles, des mûres… Mais aussi des pêches, des poires, des prunes et des pruneaux, sans oublier des pommes et les premières figues !

Selon la région il est assez probable que vous ayez également un fruit utilisé comme légume, la tomate !

Les légumes de saison du mois d’août

Froid ou chaud, c’est encore le moment pour manger de l’artichaut ainsi que des aubergines et des betteraves.

Régalez-vous de céleri en salade, de chou-fleur cru ou cuit ainsi que de concombre bien frais, de côtes de blettes, de courges et de courgettes.

fruits et légumes août

Abusez des salades fraîches et croquantes comme celle au céleri – © marekuliasz

Agrémentez vos plats et barbecue d’oignons, tout en profitant aussi des derniers poivrons de la saison. Abusez des tomates et salades, et croquez à pleines dents dans les radis.

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Entre magazines, romans et presse générale, je suis une passionnée de l'information, qu'elle soit sérieuse ou décalée ! Consommer durable n'est pas qu'un...

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