Comme chaque mois, consoGlobe vous aide à préparer vos menus pour manger de saison ! Découvrez les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à consommer en mars…
Les légumes de saison paraissent sans doute plus évidemment, même s’ils varient fortement selon les régions.
Légumes de saison, fruits de saison en mars
Les fruits et légumes sont des aliments dont la disponibilité, tout le monde le sait, varie fortement selon les saisons.
Les légumes de mars
En mars, on se régale de choux-fleurs, carottes, cardons, céleris, épinards, poireaux, navets, radis, oignons, pommes de terre et oseille, mais aussi de choux et betteraves qui touchent à leur fin.
La betterave, un légume de mars – © Ulada
Les champignons de mars
Cherchez les tout derniers :
- hygrophore de mars
- morille
- rosée des prés
- truffe d’hiver
- pleurote corne d’abondance
Les fruits de mars
En mars, ce sont les dernières semaines pour acheter les fruits d’hiver :
Profitons des dernier agrumes – © lizabarbiza
- citron
- mandarine
- poire
- pomme
- kiwi
- orange sanguine
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