La vision est essentielle à chaque instant, que ce soit pour apprécier les beautés de l’existence ou pour effectuer les plus petits gestes du quotidien. Comme choisir ses achats, préparer un repas, lire son courrier, travailler ou encore se déplacer. La vue est un sens aussi extraordinaire que complexe. Comment prendre soin de ce bien précieux ? Connaissez-vous la lutéine et où la trouver ?
La lutéine, un pigment bénéfique à la rétine
Vos yeux méritent ce qu’il y a de mieux, à tout âge, et tout au long de la vie. Il faut donc les ménager, et si possible éviter ou au moins retarder les troubles susceptibles de les altérer. Il s’agit d’abord de les protéger de leurs principaux ennemis. Paradoxalement, le pire d’entre eux est la lumière, du moins sous certaines formes…
Quelles menaces pour vos yeux ?
Les rayons du soleil sont redoutables pour eux. Une seule protection possible : éviter les expositions prolongées, et choisir des lunettes solaires de qualité, avec écran contre les rayons UV.
Quant aux heures passées devant l’ordinateur, la TV ou n’importe quel écran, elles engendrent une fatigue oculaire qui se répercute inévitablement sur la vue. Pour l’amour de vos yeux, prévoyez des pauses régulières et quelques exercices pour les – et vous – relaxer !
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Les écrans, une menace pour vos yeux © g-stockstudio
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Même une fois ces principaux ennemis maîtrisés, les
menaces qui pèsent sur la vue restent nombreuses : poids des années, conduite de nuit, mise à contribution permanente… L’hérédité joue parfois un rôle, ainsi bien sûr que la santé générale.
Les bienfaits de la lutéine pour la vision
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Notre alimentation joue un rôle sur notre vue © Syda Productions
Comment apporter à l’organisme les nutriments nécessaires pour stimuler les différentes fonctions impliquées de près ou de loin dans la vue ? Soit la circulation, la vitalité des cellules visuelles, et bien sûr la protection contre les radicaux libres.
Si à partir d’un certain âge, la baisse progressive de la vision est liée à une oxydation de la rétine et du cristallin, différentes études ont démontré que certains aliments contribuent précisément à protéger les yeux et à les maintenir en bonne santé. Une nouvelle fois, cela commence donc par l’alimentation. Et plus particulièrement avec une substance qui suscite de plus en plus d’intérêt : la lutéine.
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Une action bénéfique sur la vue
Ce pigment naturel, qui fait partie de la grande famille des caroténoïdes, est désormais bien connu pour son action bénéfique sur la vue. Naturellement présente dans une partie de l’oeil, la lutéine contribue à le protéger. Et ce aussi bien des agressions extérieures que du trop-plein de sollicitations et de leurs fâcheuses conséquences. Grâce à ses propriétés antioxydantes, mais aussi à sa capacité à filtrer la lumière bleue, susceptible d’agresser les photorécepteurs de l’oeil, elle permet à la fois de prévenir la dégénérescence de la rétine. Elle participe ainsi à préserver la vue et à réduire les risques de problèmes oculaires liés à l’âge.
Il se pourrait même que la lutéine agisse favorablement sur les performances cognitives, mais cela est un autre sujet.
Où trouver la lutéine ?
La lutéine est un pigment naturel de la famille des caroténoïde. Elle joue un rôle essentiel dans la santé des yeux, notamment en aidant à filtrer la lumière bleue et à protéger la rétine. En plus de ses bienfaits pour la vision, elle a aussi des propriétés antioxydantes qui peuvent soutenir la santé globale.
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La lutéine, présente dans les légumes verts, mais aussi dans le jaune d’oeuf © ntkrisLa lutéine est présente en quantités particulièrement intéressantes dans les légumes feuillus et vert foncé. Tels que les choux frisés, les épinards, les brocolis, les petits pois, l’avocat ou la laitue, mais aussi dans les piments ou le jaune d’oeuf. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est toutefois recommandé de consommer les légumes verts sous forme de crudités plutôt que cuits.
Tout comme le maïs, les fruits orange ou jaunes, eux, offrent une excellente association de lutéine et de zéaxanthine, qui, ensemble, protègent le centre de la rétine contre les maladies oculaires liées à l’âge, et tout particulièrement contre la redoutable DMLA (Dégénérescence maculaire liée l’âge). À vous, pêches, oranges, clémentines, courges et autres potirons ! Le concombre, l’estragon, les kiwis, les noix, les amandes et les pistaches sont également de bonne source de cette précieuse substance.
Légumes verts à tous les repas, soupe à la courge et fruits de saison, amandes et noix comme en-cas. Voilà autant d’excellentes habitudes pour prendre soin de ce que vous avez de plus précieux : vos yeux !
Les compléments alimentaires
Dans la famille des micro-algues, la chlorelle est un produit naturel, concentré en actifs, riche en fibres, en vitamines et en minéraux. C’est aussi l’aliment le plus riche en lutéine (teneur > 150 mg/100 g), constituant principal de la macula, la zone de la rétine qui influence directement le niveau d’acuité visuelle. Sa prise est idéale lors des changements de saison et en période de fatigue.
Toutes ces recettes naturelles sont tirées des livres de Véronique Desarzens.
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365 jours de bien-être au naturel – Santé, forme, moral et beauté-750 astuces et recettes au fil des saisons
De Véronique Desarzens
Des plantes, des fruits, parfois des huiles essentielles, quelques gestes simples et de bons réflexes…
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