La chlorelle est une micro-algue aux nombreuses vertus bienfaisantes. Voici en synthèse les valeurs nutritionnelles qui correspondent à la chlorelle sélectionnée par consoGlobe. com.
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La chlorelle a des propriétés de détoxification et de stimulation des défenses naturelles. Elle contient de nombreux nutriments.
Notez toutefois que la chlorelle est un produit vivant (et pas industriel) et donc que les valeurs exactes varient selon les lots de chlorelle proposés.
Valeurs nutritionnelles indicatives pour 10 comprimés de chlorelle
Les protéines constituent plus de 50 % de sa composition. Elles sont digestibles et sont la source de 19 acides aminés différents dont les 8 aminoacides essentiels de haute valeur biologique, plus élevée que celle des céréales. Les fibres constituent 20 % de la micro-algue.
- Valeur calorique 45,7 KJ – 10,8 Kcal
- Protéines 1,35 g
- Glucides 0,63 g
- Lipides 0,24 g
- Vit B12 : 3 µg
- Chlorophylle 0,07 g
- Sels minéraux 0,24 g
Les lipides de la chlorelle sont en particulier des acides gras essentiels polyinsaturés de type oméga 3 comme trouvés dans les graines de lin ou la mâche.
La chlorelle PURE est naturellement riche en nutriments
Les pigments parmi lesquels la chlorophylle et la lutéine sont en concentration exceptionnelle. Ainsi, la chlorelle peut être considérée comme un super légume. C’est le végétal qui contient le plus de chlorophylle et de lutéine sur la Terre. (Lutéine >150mg/100g, Chlorophylle > 3.000mg/100g).
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© Eskymaks
L’organisme n’est pas capable de synthétiser de la lutéine. Pour autant, il s’agit d’un constituant majeur de la macula (une partie de la rétine) dont la composition est à protéger. C’est pourquoi il est nécessaire de pourvoir à la lutéine avec des apports extérieurs.
Valeurs caloriques indicatives moyennes de la chlorelle pour 100 g : 1722 kJ (409 kcal) :
- Protides min : 45 % max : 55 %
- Glucides min : 15 % max : 20 %
- Lipides min : 10 % max : 13 %
- Sels minéraux min : 6 % max : 9 %
- Fibres min : 6 % max : 8 %
- Eau min : 3 % max : 6 %
Chlorophylle, Lutéine :
- Chlorophylle : Min : 2,6 g/100g. Max : 3,6 g/100g
- Lutéine : Min : 400 mg/100g. Max : 650 mg/100g
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