Chaleur et soleil d’été impliquent de bien s’hydrater ; Mais que boire, et à quel rythme ? L’eau suffit-elle ? Combien de litres ? Le point sur les bons réflexes à adopter.
L’eau, source de vie
L’eau est partout ! Surtout dans notre corps, puisqu’elle représente jusqu’à 60 % de la composition corporelle (soit 36 litres pour une femme de 60 kg).
Si ce volume baisse légèrement chez les seniors (50 % de la composition corporelle), il atteint des records chez les nourrissons, avec 75 % !
A quoi sert l’eau dans le corps ?
- à réguler la température du corps.
- à éliminer les déchets de notre organisme
- à lubrifier les articulations
- à réguler la tension artérielle
- à réguler les fonctions cardio-vasculaire et cérébrale
Boire de l’eau chaude, un réflexe santé
Et plus encore :
- à alimenter les tissus musculaires et osseux
- à assurer le transport du gaz carbonique, de l’oxygène, des métabolites, des hormones hydrosolubles et des nutriments.
On peut vivre plus de 7 jours sans manger, mais pas plus de 4 jours sans boire !
Combien de litres faut-il boire par jour pour une bonne hydratation ?
Il faut boire en fonction de ce qu’on perd en eau par jour.
Or, les pertes quotidiennes en eau sont importantes et multiples : la respiration, les pleurs, la transpiration, les urines, les selles… en sont responsables et peuvent aller jusqu’à 2 à 2,5 litre par jour !
Les spécialistes estiment que le minimum à apporter est de 1,5 litre par jour, mais qu’on peut aller jusqu’à 2 litres par jour. L’important est d’adapter sa consommation selon plusieurs critères : l’âge, l’activité physique, le sexe, la température extérieure.
Or en réalité, on a tendance à moins boire que ce qui est recommandé : les études montrent que 70 % des adultes Français n’atteignent pas le repère de 1,5 L/jour. Le record est atteint chez les adolescents, dont 87 % ne s’hydratent pas assez, suivis par les séniors à 77 % (1).
Tableau des apports en eau recommandés par jour
| Age |
Apports, par jour |
| 0 – 6 mois |
100 à 190 ml/kg de poids corporel |
| 6 – 12 mois |
800 ml à 1 l |
| 2 ans |
1,1 l à 1,2 l |
| 2 – 3 ans |
1,3 l |
| 4 – 8 ans |
1,6 l |
| 9 – 13 ans |
1,9 l pour les filles2,1 l pour les garçons |
| Adolescents 14 – 18 ans |
2 l pour les femmes2,5 l pour les hommes |
| Adulte |
| Seniors |
| Femmes enceintes |
+ 300 ml |
| Femmes allaitantes |
+ 700 ml |
Source : EFSA 2010. Scientific opinion on dietary reference values for water.
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