Encore discrète sur nos étagères, l’huile de graines d’amarante est pourtant une bombe nutritionnelle et cosmétique. Riche en squalène, en acides gras essentiels et en antioxydants, elle pourrait bien détrôner certaines huiles bien installées… à condition de mieux la connaître.
Extraite des minuscules graines de l’amarante, cette huile rare séduit autant les nutritionnistes que les adeptes de cosmétiques naturels. Et pour cause : ses propriétés sont multiples, aussi bien pour la santé que pour la peau.
Ce qu’il faut retenir
- L’huile d’amarante est riche en squalène, un puissant antioxydant
- Elle protège la peau, le coeur et les cellules
- Elle s’utilise aussi bien en cuisine qu’en cosmétique
- Encore rare, elle reste un produit précieux à découvrir
Huile d’amarante : d’où vient-elle ?
L’amarante, plante originaire d’Amérique centrale, était déjà cultivée par les civilisations précolombiennes. Considérée comme sacrée, elle constituait un aliment de base pour les Mayas et les Aztèques. Son huile, extraite par pression à froid des graines, est aujourd’hui encore peu produite. Sa rareté s’explique par un rendement relativement faible, ce qui en fait un produit précieux.
Une composition nutritionnelle exceptionnelle
L’huile de graines d’amarante se distingue par une composition unique :
- Riche en squalène, un puissant antioxydant naturellement présent dans la peau
- Forte teneur en acides gras insaturés (oméga-6 et oméga-9)
- Présence de vitamine E, protectrice des cellules
- Apport en phytostérols, bénéfiques pour le coeur
Ce cocktail en fait une huile particulièrement intéressante pour lutter contre le stress oxydatif et soutenir l’organisme.
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Graines et fleurs d’amarante
Quels sont les bienfaits de l’huile d’amarante ?
Un soutien pour le système cardiovasculaire
Grâce à sa richesse en acides gras insaturés (oméga-6 et oméga-9) et en phytostérols, l’huile d’amarante aide à réguler le cholestérol en réduisant le LDL tout en préservant le HDL. Elle participe ainsi à la prévention de l’athérosclérose et au maintien d’une pression artérielle équilibrée.
Un effet antioxydant remarquable
Le squalène et la vitamine E agissent ensemble pour neutraliser les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.
Sa concentration exceptionnelle en squalène et en vitamine E lui confère une puissante action antioxydante. Ces deux actifs agissent en synergie pour neutraliser les radicaux libres, ralentir le vieillissement cellulaire et renforcer les défenses immunitaires.
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Propriétés anti-inflammatoires et régénératrices
L’huile d’amarante apaise les inflammations chroniques et soulage les douleurs articulaires (arthrite, rhumatismes) en usage externe. En usage interne, elle favorise la régénération cellulaire, soutient la cicatrisation et maintient l’hydratation de l’organisme.
Un allié puissant pour la peau
Grâce à sa richesse en squalène, l’huile d’amarante est particulièrement adaptée aux peaux sèches, sensibles ou matures. Elle aide à maintenir l’hydratation, améliore l’élasticité et protège contre le vieillissement cutané.
L’huile d’amarante possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à calmer les irritations, les rougeurs et les peaux sujettes à l’eczéma ou au psoriasis.
Des propriétés antioxydantes qui luttent contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré
Un coup de pouce pour les cheveux
Appliquée en soin capillaire, elle nourrit la fibre, redonne de la brillance et protège les cheveux agressés par les traitements chimiques ou la chaleur.
L’huile d’amarante peut aussi aider à apaiser les démangeaisons et les irritations du cuir chevelu, ainsi qu’à réduire les pellicules.
Comment utiliser l’huile de graines d’amarante ?
En usage alimentaire
Consommez l’huile d’amarante uniquement à froid afin de préserver ses qualités nutritionnelles. Elle s’utilise en filet sur des salades, des légumes, des céréales (quinoa, riz, sarrasin) ou dans un yaourt. Sa saveur douce, légèrement noisettée, permet aussi de l’ajouter dans des smoothies ou des préparations froides.
Astuce : 1 à 2 cuillères à café par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits, sans excès.
En cosmétique naturelle
Quelques gouttes suffisent pour nourrir la peau ou les cheveux. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres huiles végétales.
Déposez quelques gouttes d’huile d’amarante sur une peau propre, puis massez délicatement jusqu’à absorption complète. Elle peut s’utiliser seule ou être incorporée à votre crème hydratante habituelle. Associée à parts égales avec du gel d’aloe vera, elle se transforme en une lotion hydratante légère et efficace.
Astuce : appliquez-la le soir sur peau propre pour un effet régénérant optimal.
Appliquez l’huile d’amarante en soin avant-shampoing en massant une petite quantité sur le cuir chevelu et les longueurs, puis laissez agir environ 30 minutes avant de laver. Vous pouvez également l’utiliser en touche finale : quelques gouttes sur les pointes suffisent pour apporter de la brillance et limiter les frisottis.
L’huile de graines d’amarante fait merveille sur les cheveux matures
Pour ralentir l’apparition des cheveux blancs
Un massage du cuir chevelu avec cette huile peut aider à ralentir l’apparition des cheveux blancs. Elle peut être mélangée à de la poudre d’Amla pour un masque capillaire ciblé
Huile d’amarante : une huile encore rare en Europe
Malgré ses nombreux bienfaits, l’huile d’amarante reste peu répandue en Europe. Son prix plus élevé et son manque de notoriété freinent sa démocratisation.
On la trouve principalement en magasins bio ou sur internet, souvent sous forme d’huile vierge pressée à froid. L’huile végétale d’Amarante doit se conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Précautions : L’huile d’amarante est généralement bien tolérée, mais comme toute huile végétale riche en oméga-6, elle doit être consommée avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. En cas de traitement médical ou de grossesse, demandez conseil à un professionnel de santé avant une cure.
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