Et si, plutôt que d’encourager les faux débats politiques sur le menus sans porc dans les cantines d’école certains jours, on donnait un choix végétarien tous les jours ? C’est l’idée simple que propose la pétition « Pour une alternative végétarienne obligatoire dans les cantines d’école », initiée par le député de Seine-et-Marne et maire de Montereau-fault-Yonne, Yves Jégo (UDI).
Porc ou pas porc… et si on offrait tout simplement des menus sans viande ?
On serait naïf de ne pas voir dans le débat récurrent sur la place à donner, ou non, aux menus sans porc dans les cantines scolaires l’ombre d’une récupération politicienne. Alors, plutôt que de se laisser renfermer dans un choix de solution binaire, « pour » ou « contre », le député-maire Yves Jégo propose, dans sa ville et au-delà, de, tout simplement, donner le choix, en incluant systématiquement une alternative végétarienne.
Répondant à consoGlobe.com, Yves Jégo explique : « Nous avons voulu faire une pétition pour mesurer le soutien populaire à ma proposition de loi, c’est un indicateur, et nous avons dépassé les 120.000 signatures en 18 jours. On était loin de s’attendre à ce type de soutien, cela montre qu’il y a une vraie mobilisation citoyenne derrière ».
Un maire flexitarien, des cantines qui proposeront le menu végétarien dès le 1er octobre
Le maire de Montereau-fault-Yonne, qui se déclare lui-même flexitarien – « végétarien, avec un peu de viande de temps en temps » – a ainsi décidé de supprimer dans les cantines de sa ville les menus dits « de substitution » destinés à satisfaire les enfants soucieux de ne pas manger de viande de porc, rompant ainsi avec une habitude communale de plusieurs décennies.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="327" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Les menus sans porc à la cantine font toujours polémique © Shutterstock
Comme le relève Yves Jégo dans la pétition qu’il a lancée pour proposer un menu végétarien de manière standard dans les cantines, la question est effectivement épineuse et importante : « Peut-on obliger un enfant catholique à manger de la viande un vendredi saint parce que rien d’autre ne lui est proposé, ou un enfant juif ou musulman à consommer du porc ? Dans les cantines de la République, faut-il prendre en compte les prescriptions religieuses et si oui dans quelles limites ? ».
A Montereau-fault-Yonne, Yves Jégo explique que « pour l’instant dans la ville on avait une alternative poisson, mais à partir du 1er octobre, il y aura aussi un menu sans viande. Les parents montrent de l’intérêt, ça rassure ceux qui, pour une raison ou l’autre, ont le souci de ce que mange leur enfant. Et puis, ça évite un formidable gâchis alimentaire, parce que souvent on constatait que les enfants laissaient la viande sur le côté de leur assiette ».
Déjà 120.000 signataires pour un projet de loi. Et vous peut-être ?
Cette pétition, qui dépasse désormais les 120,000 signataires, interroge également les solutions proposées en creux, celles-ci doivent-elles pour autant être binaires et simplistes ? « Doit-on obliger les enfants à jeûner, à défaut de vouloir transgresser les règles familiales ? »
Yves Jégo ajoute : « à défaut d’une règle ou d’une autorité capable de la définir, ce sujet devient se fait l’otage de tous les extrémismes et la source d’un affrontement bien inutile visant en réalité dans la plupart des cas la communauté musulmane. »
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="350" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Yves Jégo milite pour l’introduction de menus sans viande à la cantine scolaire © Shutterstock
La proposition d’Yves Jégo est donc de déposer une proposition de loi pour rendre obligatoire dans toutes les cantines un menu végétarien en alternative du menu quotidien afin de permettre à ceux qui ne veulent pas de viande ou de poisson, quelle qu’en soit la raison, de se nourrir de façon équilibrée.
La pétition souligne qu’il existe « de très nombreuses possibilités culinaires pour que la dose de protéines nécessaire à chaque repas soit contenue dans des menus végétariens respectueux de la santé, du goût et des pratiques familiales ». À consoGlobe.com, on est d’accord…
Si vous aussi souhaitez signer la pétition pour encourager un projet de loi allant dans ce sens, c’est par ici.
Illustration : Des menus sans viande à la cantine ? © Shutterstock
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
