Le choix judicieux de la stévia
Ainsi pour remplacer l’aspartame dans ses sodas, Coca-Cola a conçu la nouvelle formule light du Coca-Cola Life à base de stévia. La stévia est un édulcorant naturel dont les molécules , les « Steviols glycosides«, sont 200 à 400 fois plus sucrantes que le sucre lui-même ! La Stévia est une herbe édulcorante naturelle, sans calories ni glucides dont de très petites quantités de stevia suffisent à apporter une saveur sucrée aux aliments.
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Lancée uniquement en Argentine pour le moment, la nouvelle formule semble très bien accueillie et devrait être commercialisée aux États-Unis et dans le reste du monde dans la foulée
Une apparence plus verte ….
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Coca-Cola profite de nouveauté pour moderniser le packaging et notamment pour adopter des couleurs plus bio. Le rouge est devenu vert, et du végétal est apparu sur l’emballage.
La Company souligne au passage que sa fameuse « Plantbottle », disponible aux États-Unis depuis 2009, est composée de plastique d’origine végétale à 30 % et de plastique recyclé. Ce qui est un bon point.
Alors, certes l’utilisation d’une plante naturelle, la stévia, n’a certainement que des avantages comparé à un édulcorant chimique, certes une bouteille partiellement recyclée et recyclabe, sont deux points positifs. Mais enfin, cela mérite-t-il une telle emphase sur le coté naturel, bio, champêtre, d’une boisson qui reste un soda…(voyez : Le soda light augmente les risques pour la santé)
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Si Coca-Cola veut vraiment proposer des produits plus sains aux consommateurs, si c’est la santé et l’écologie qui deviennent vraiment les valeurs centrales du marketing de Coca, alors ce n’est pas un soda qu’il faudrait introduire sur le marché… mais plutôt un jus de pomme ou de kiwi.
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Pour en savoir plus sur le sucre :
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