Alimentation Conserver les oeufs : la fiche pratique Manger des oeufs très vieux peut être nocif pour la santé. Utilisez ces astuces pour identifier l’état de conservation des oeufs et savoir si vous pouvez encore les manger. Jean-Marie 13 mai 2014 Cette fiche pratique, à épingler dans votre cuisine, explique comment choisir les oeufs grâce à la codification 1, 2, 3 ou 0 mais aussi, et c’est moins connu comment repérer un oeuf frais ou … moins frais. Comment distinguer un oeuf frais d’un oeuf ancien C’est essentiel de savoir déterminer la date de fraîcheur d’un oeuf pour bien le conserver, et éviter des risques pour notre santé. Voici quelques astuces facile à mettre en oeuvre et fiables. De quoi se repérer très vite. Pour agrandir la fiche pratique à la bonne taille, télécharger le fichier au format pdf A lire aussi : Mangez des oeufs frais, un trésor de bienfaitsMonoprix refuse les oeufs de poules en cage : nous aussi !Contre le gaspillage, je conserve mes blancs d'oeufsComment bien choisir ses oeufs et éviter les pièges ? Plus dans Alimentation Le DHA ou les vertus de l’oméga-3 au quotidien Parmi les « super aliments », après la spiruline, la chlorelle, et les super fruits, voici le... Le glutamate : un danger encore sous-estimé ? Le glutamate ou E621 est un exhausteur de goût qui est très largement utilisé... Comment préparer et cuisiner les pissenlits Les pissenlits peuvent être une excellente addition à votre cuisine et pour votre santé... Cuisine pratique : comment cuisiner le Pak Choï ? Le Pak Choï, aussi connu sous le nom de bok choy est un légume... La cerise 2014 en avance sur la saison Le régime 5:2, une fausse bonne idée