Donner du chocolat aux enfants : bonne ou mauvaise idée ?

Le chocolat bio (ou pas) peut-il être conseillé dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour les enfants ? À partir de quel âge et sous quelle forme ?

Rédigé par Consoglobe, le 9 Apr 2020, à 16 h 35 min
Donner du chocolat aux enfants : bonne ou mauvaise idée ?
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Et que valent les produits chocolatés ?

Qu’en est-il des autres formes de chocolats : en poudre, en pâte à tartiner ou dans les gâteaux ?

Le chocolat en poudre

Le chocolat en poudre est une préparation sucrée et aromatisée au cacao. Plus digeste que le chocolat en tablette car moins gras, il est possible d’ajouter du cacao en poudre dans les biberons de lait 2e âge de l’enfant à partir de 8 mois et éventuellement aux bouillies de céréales.

donner chocolat enfants

Les enfants adorent le chocolat chaud © images72

Il existe d’ailleurs des préparations de lait et de poudre au chocolat spécifiquement conçues pour les bébés et bio.

Vers 18 mois, le chocolat chaud du matin peut être une solution à donner aux enfants afin qu’ils continuent à boire du lait. Le mieux reste le cacao en poudre bio maigre non sucré (comptez 315 kcal, 18,5 g de protéines, 11,5 g de glucides, 21,7 g de lipides, pour 100g).

Les biscuits et gâteaux chocolatés

À consommer occasionnellement car trop sucrés et riches en graisses. Ainsi beaucoup de desserts et de gâteaux au chocolat sont réalisés à partir de chocolat à cuire à forte teneur en cacao, très gras et pas très digeste pour les tout-petits de moins de deux ans.

Pour ces derniers, vous pouvez toujours leur faire découvrir le goût du chocolat à travers des desserts bio spécifiques pour bébé aromatisés au cacao et fortement dégraissés : desserts lactés, céréales infantiles. En effet c’est une poudre de cacao maigre (représentant 5 % du produit environ), qui leur donne un goût chocolaté.

Mais attention, il est conseillé de ne pas en consommer avant 7 voire 12 mois et à raison d’une seule fois par jour.

Au-delà de 2 ou 3 ans, les biscuits ou gâteaux individuels doivent être consommés de manière occasionnelle car ils contiennent trop de sucre et de matières grasses pour les enfants. Réservez-les pour les déplacements par exemple.

donner du chocolat enfants

La fontaine de chocolat, à déguter avec des fruits frais © Tsuguliev

Et pour un goûter festif, pensez à remplacer le traditionnel gâteaux au chocolat par des quartiers de fruits de saison à tremper dans du chocolat bio fondu : une occasion ludique de faire découvrir aux enfants les saveurs et vertus des fruits.

Les pâtes à tartiner, à éviter

Une cuillerée de pâte à tartiner (15 g) que l’on trouve dans le commerce n’apporte que 2,25 % des apports journaliers recommandés (AJR) en calcium pour les enfants de 1 à 9 ans.

  • La teneur en cacao (source de polyphénols antioxydants, magnésium, etc.) de ces pâtes est 8 à 10 fois plus faible que celle du chocolat en plaquette.
  • 85 % de leurs ingrédients sont du sucre (deux fois plus sucré que le chocolat noire) et de l’huile d’où une qualité nutritionnelle très faible pour une densité calorique très élevée.

Comme on vient de le voir, tous les chocolats ne se valent pas à tous les âges, et une consommation bien pensée de « bon » chocolat participe à la croissance et au bien-être de nos enfants ! C’est une bonne nouvelle non ?

Article republié

Illustration bannière : Peut-on donner du chocolat aux enfants ? – © Oksana Shufrych
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2 commentaires Donnez votre avis
  1. Bonjour,

    Non, le chocolat n’est pas bon pour les bébés : umvie.com/un-bebe-peut-il-manger-du-chocolat/

  2. Nolwen

    Voici une recette de faux Nutella, enfin une pâte à tartiner bio maison rédigée par Nathalie de Esprit Cabane :

    Mettez au bain-marie 100 g de chocolat (70 % de cacao mini) Une fois le chocolat fondu, sortir le bol et ajouter :

    * 50 g de noisettes en poudre,
    * 30 de sirop d’agave (bas index glycémique ),
    * 1 CS de de purée d’amandes
    * 100 ml de lait d’amandes (soit 1/2 mini pack)
    * 1 CC de gingembre et/ou cannelle (facultatif)
    * en option 30 g de cacao

    Mélangez toute la pate avec le mixeur plongeur ;
    utilisez un bol assez profond,
    Mettez en pot (taille 350 g).
    Dégustez sous 8 jours (sous 15 jours si conservé au réfrigérateur).

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