Découvrez notre dossier complet sur la chlorelle : ses avantages et ses inconvénients, les conseils d’utilisation de notre diététicienne, et quelques astuces !
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Emma
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Comment consommer la chlorelle ?
Combien faut-il en consommer ? Dans le cadre d’une petite cure, on recommande généralement 2 à 4 grammes par jour.
La chlorelle pour les femmes enceintes
Des études montrent qu’une alimentation riche en fibres et en chlorophylle est très favorable aux futures mamans(2).
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En comprimés ou en poudre © MarcinWojc
Les polluants comme les PCB ou les métaux traversant la barrière placentaire, le lait maternel peut être contaminé.
Une consommation de chlorelle de 6 grammes par jour pendant la grossesse permettrait de baisser d’environ 30 % la concentration de dioxines dans le lait maternel.
Il n’y a pas de risque connu à prendre des doses plus fortes.
La chlorelle convient-elle aux végétariens ?
Oui, elle convient très bien aux végétariens. Riche en fibres et en protéines (+50 %), son action fait effet sur trois plans :
- Action détox : si vous voulez entamer un régime minceur, la chlorelle vous aide à nettoyer l’organisme. Le régime en sera plus efficace.
- Intoxication : si vous êtes affecté par des polluants, la chlorelle aide à les éliminer naturellement. Elle contribue à éliminer les métaux lourds.
- La digestion : la chlorelle régule le PH acido-basique et, en douceur, accélère le transit, elle aide à diminuer les ballonnements.
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Chlorelle en complément alimentaire pour les végétariens © rukxstockphoto
La chlorelle convient-elle aux régimes sans sel ?
Oui : la chlorelle offre une très faible teneur en iode, ce qui permet de la consommer en cas de problèmes thyroïdiens, tout en contenant des oligo-éléments et des minéraux indispensables à l’organisme : fer, zinc, potassium, magnésium, calcium, manganèse, phosphore, sélénium…
La micro-algue est tout à fait appréciée, notamment pour sa richesse en fer, mieux assimilée que celui contenu dans les végétaux. C’est parce qu’elle est cultivée en bassins d’eau douce que la chlorelle ne contient pas d’iode et que sa teneur en sodium est faible, ce qui en fait un aliment accepté dans le cas d’un régime avec apport en sel contrôlé.
La chlorelle comme biocarburant ?
C’est tout à fait sérieux : le CNRS, des laboratoires américains et japonais, derrière le décodage du génome de la chlorelle, pensent que celle-ci est un bon candidat pour la production de de carburant : un « algo-carburant » donc(3).
Mise en garde : Ce dossier est régulièrement actualisé. Il ne saurait cependant engager la responsabilité de consoGlobe s’il en était fait une interprétation relevant du domaine médical (diagnostic ou traitement). La chlorelle n’est qu’un complément alimentaire qui ne peut remplacer une alimentation variée et équilibrée. Les micro-algues comme la chlorelle ont fait l’objet d’une déclaration de mise sur le marché auprès de la DGCCRF au titre de l’article 15 du décret n°2006-352 du 20 mars 2006.
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Références :
- Selon le règlement CE no 834/2007 concernant la production biologique et à l’étiquetage des produits bio (règlement (CE) no 967/2008 du conseil du 29 septembre 2008), les micro-algues – et donc la chlorella ou chorelle – n’entrent dans aucune des catégories définies par les instances règlementaires européennes pour lesquelles il existe un cahier des charges permettant l’obtention du label Bio. (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Shiro Nakano and co., Chemosphere volume 61, Issue 9, dec 2005, pages 1244-1255 et Yoji Mochida and co., Fukuaka Acta Med. 98.106-113, 2007 et : BE Canada numero 337 (27/05/2008) – Ambassade de France au Canada / ADIT. (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Le laboratoire Information Génomique et Structurale du CNRS, à la tête d’une collaboration internationale, avec des laboratoires américains et japonais (Cliquez sur cette source pour remonter)
- La Chlorella ou Chlorelle peut être proposée en tant que complément alimentaire car elle est reconnue par l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) depuis 2004. (Cliquez sur cette source pour remonter)
- La Chlorella ou Chlorelle peut être proposée en tant que complément alimentaire, car elle est reconnue par l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) depuis 2004. (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Selon le règlement CE no 834/2007 concernant la production biologique et à l’étiquetage des produits bio (règlement (CE) no 967/2008 du conseil du 29 septembre 2008), les micro-algues – et donc la chlorella ou chlorelle – n’entrent dans aucune des catégories définies par les instances règlementaires européennes pour lesquelles il existe un cahier des charges permettant l’obtention du label Bio. (Cliquez sur cette source pour remonter)
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