10 champignons comestibles en automne

L’automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons, surtout s’il a bien plu. Mais chasser le champignon n’est pas chose aisée et nécessite des connaissances. Diaporama de 10 espèces à déguster sans danger !

Rédigé par Julien Hoffmann, le 2 Dec 2018, à 18 h 10 min

Chanterelle en tube

Cette chanterelle (Cantharellus tubaeformis), aussi appelée chanterelle en entonnoir ou girolle grise, de la même famille que la girolle donc, est bien plus commune et possède de bonnes qualités gustatives.

Chanterelles en tube © Adrian_am13

Faciles à reconnaître, elles poussent souvent le long des ruisseaux ou dans la mousse sur des sols plutôt acides.

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