10 champignons comestibles en automne

L’automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons, surtout s’il a bien plu. Mais chasser le champignon n’est pas chose aisée et nécessite des connaissances. Diaporama de 10 espèces à déguster sans danger !

Rédigé par Julien Hoffmann, le 2 Dec 2018, à 18 h 10 min

Cèpe de Bordeaux

L’incontournable cèpe (Boletus edulis) qui relève presque n’importe quel plat et se suffit même à lui-même. Sa chair ferme laisse un petit goût de noisette sur le palais !

Cèpe de Bordeaux © Jaroslav Machacek

Facile à reconnaître, un orage ou une grosse averse sont les prémices idéaux à sa pousse sous n’importe quels feuillus.

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