10 champignons comestibles en automne

L’automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons, surtout s’il a bien plu. Mais chasser le champignon n’est pas chose aisée et nécessite des connaissances. Diaporama de 10 espèces à déguster sans danger !

Rédigé par Julien Hoffmann, le 27 Sep 2019, à 9 h 35 min

Cèpe bronzé ou bolet tête de nègre

Ce sont les chênes et les hêtres qui vous indiqueront le mieux la présence de cet excellent bolet (Boletus aerues) connu et reconnu pour ses qualités gustatives. C’est l’un des champignons des bois les plus fins.

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Bolet tête de nègre © Nacionalni park Una (CC BY-SA 4.0) / via Wikimedia Commons

Chaleur et humidité lancent la pousse de champignon que vous trouverez ensuite tout l’automne.

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