Partager un moment convivial autour d’un barbecue tout en respectant l’environnement, c’est possible. Exemple avec un cuiseur naturel et nomade, Biogrill.
Biogrill, un combustible naturel pour un barbecue écologique
L’idée du barbecue écologique revient régulièrement, et pour cause : on mange en France 50 kilos de viande de boeuf à la seconde, et le barbecue fait partie des incontournables de l’été. Si de nouvelles études montrent que griller de la viande rouge serait source de cancer du colon, on peut aussi faire griller poissons, viandes blanches et légumes grillés.
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Si on n’est pas adapte de la viande, on peut même se tourner vers un barbecue végétarien. Reste tout de même le problème de la cuisson.
Trouver un mode de cuisson plus sain
Plusieurs solutions : se procurer un four solaire, utiliser un allume-feu écologique, les idées ne manquent pas. Quoi qu’il en soit, on évite de préférence le charbon classique : il participe à la déforestation et il pollue (au point que la Chine songe à interdire les grillades).
Le barbecue au gaz ou électrique a un impact moindre même si ce n’est pas l’idéal. Des modèles de barbecues écologiques se trouvent en vente par correspondance. Pas pratique à transporter néanmoins : peut mieux faire en pique-nique.
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Un nouveau modèle, Biogrill
Trois amis d’enfance passionnés par la nature et les voyages ont eu l’idée, durant un voyage en Lettonie, d’améliorer l’idée de deux frères forestiers : un barbecue de fortune créé dans une souche d’arbre afin d’obtenir un système :
- à la fois sédentaire et nomade
- simple à utiliser
- 100 % naturel
- éco-responsable
- permettant de garder du goût
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Les trois amis ont ainsi créé leur entreprise, BioEtip, dans l’idée de commercialiser des produits naturels et novateurs.
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