L’alimentation pèse lourd dans le budget des ménages. C’est d’autant plus vrai lorsque l’on essaie de se procurer des produits de qualité et bio !
Voici donc 7 astuces pour se nourrir moins cher, sans sacrifier la qualité des produits, ni le plaisir de manger.
#1 – Glaner sur les marchés ou dans les champs
À l’origine, on désignait par glaneurs ceux qui allaient ramasser les restes de récoltes au Moyen-Age. Les glaneurs aujourd’hui récupèrent toujours de la nourriture invendue, mais ont des profils différents.
Si la plupart glanent par nécessité, car se trouvant dans des situations très précaires, certains glaneurs revendiquent un mode de consommation alternatif et font du glanage un acte visant à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau qui touche tous les pays. Chaque année dans le monde c’est plus d’un milliard de tonnes de denrées alimentaires qui finissent à la poubelle.
Ainsi à la campagne, il est toujours possible de pratiquer le glanage dans les champs. Si la loi ne l’interdit pas, elle restreint à juste titre, l’accès aux propriétés privées. Adressez-vous d’abord au propriétaire, et demandez-lui s’il est d’accord pour vous laisser récupérer les légumes ou les fruits qu’il laisse sur place.
En outre, des associations tentent de mettre en place des réseaux de glanage. C’est le cas de fallingfruit.org, une entité américaine qui a mis en place une carte internationale de glanage. De même pour plantcatching.com/fr.
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Le célèbre tableau de Jean-Francois Millet : Les Glaneuses (1857) – © Oleg Golovnev
En Angleterre, le réseau de glanage Feeding the 5k récupère des milliers de tonnes de fruits et légumes frais jetés chaque année par les exploitations agricoles. En coordonnant bénévoles, exploitants et associations distribuant la nourriture, Feeding the 5k lutte également contre le gaspillage alimentaire, tout en venant en aide à ceux qui en ont besoin.
Glaner en ville
En ville, le glanage se fait assez facilement sur les marchés. À l’heure de la fermeture, il reste toujours des invendus. Malheureusement, ces invendus finissent pour beaucoup à la poubelle et viennent gonfler les volumes pharaoniques de déchets que nous produisons chaque jour.
Alors, pour se nourrir moins cher et pour faire un geste pour la planète, n’hésitez pas à vous procurer ces aliments, soit pour beaucoup moins cher lorsque le commerçant propose ses ultimes rabais, soit gratuitement s’il laisse à son emplacement les cagettes de fruits et légumes à l’attention de qui le souhaite.
#2 – Rejoindre le mouvement des Incroyables Comestibles
De la nourriture à partager, en voilà un concept généreux et qui répond aux grandes problématiques de notre siècle ! Le mouvement des Incroyables Comestibles conquiert la France.
L’idée de cette initiative est celle de l’abondance partagée. Elle consiste à faire pousser des fruits et légumes sur des espaces publics et laisser les récoltes accessibles à tous.
Les Incroyables Comestibles : une démarche participative citoyenne et solidaire issue d’un élan volontaire de don et de partage – © lesincroyablescomestibles.fr
Le concept né en Angleterre se développe petit à petit dans de nombreuses villes françaises. Celles-ci sont répertoriées sur le site lesincroyablescomestibles.fr.
#3 – Se mettre à la cueillette à la ferme
La cueillette à la ferme est un excellent moyen de combiner plaisir et économies, le tout en bénéficiant de produits frais, de qualité et de saison. Que demander de plus ?
Les fermes qui proposent l’auto-cueillette présentent en général un large choix de produits. On peut ainsi devenir locavore très facilement ! Pour les plus pressés, beaucoup de fermes proposent également des paniers tout prêts.
Avec ce système de circuit court, on évite les frais liés aux intermédiaires, ce qui permet des prix très attractifs. En général, comptez de 20 à 30 % d’économies par rapport aux prix des grandes surfaces.
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