Bien connus en cuisine, les aromates ont bien d’autres vertus que leur goût ! Voici un tour d’horizon des différents aromates et de leurs bienfaits pour la santé.
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Emma
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L’estragon contre le diabète
L’estragon ou Artemisia dracunculus est originaire de Russie, mais il a été introduit en Europe au Moyen Âge. Les feuilles d’estragon aromatisent les plats, les sauces et les salades.
Un bouquet d’estragon © teleginatania
Apprécié depuis des siècles pour ses vertus thérapeutiques, l’estragon est utilisé pour le traitement du diabète dans certains pays, tel le Royaume-Uni. De plus, riche en vitamine C, l’estragon est un stimulant général et digestif. C’est aussi un diurétique et vermifuge.
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