Bien connus en cuisine, les aromates ont bien d’autres vertus que leur goût ! Voici un tour d’horizon des différents aromates et de leurs bienfaits pour la santé.
Le cumin : des vertus digestives
Très cultivées en Europe centrale, mais originaire d’Orient, les petites graines de cumin ou Cuminum cyminum sont très utilisées dans la cuisine indienne. Le cumin relève tajines et couscous.
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Des graines de cumin © Dionisvera
Le cumin lutte contre les troubles digestifs. Le cumin possède en effet des propriétés carminatives (il aide donc à prévenir et à évacuer les flatulences) et antispasmodiques.
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