Sujet à des aphtes récidivants ? Ce n’est pas grave, mais douloureux. Pour éviter qu’ils ne vous gâchent la vie ou plutôt les repas, pensez à éliminer certains aliments. Découvrons ce qu’il ne faut pas manger quand on a des aphtes.
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Emma
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Même s’il s’agit de petites lésions bénignes au niveau de la bouche, du palais ou de la langue, les aphtes peuvent s’avérer très douloureux. Découvrez les aliments qui favorisent leur développement pour mieux les éviter.
Aphte, langue ou bouche, quels aliments éviter ?
Les aphtes sont des plaies (ulcères) superficielles plus ou moins grandes qui apparaissent sur les muqueuses de la bouche : sur ou sous la langue, sur les gencives, sur le palais, sur la face interne des lèvres.
Les aphtes ne sont pas contagieux, car ils ne sont pas d’origine infectieuse.
La ou les lésions apparaissent brutalement et disparaissent au bout de 7 à 14 jours. On n’en connaît toujours pas l’origine. Le problème : les aphtes sont bénins, mais douloureux. La douleur est forte, mais ne dure que quelques jours seulement, entre 2 à 5 jours.
Des éléments déclencheurs possibles
Le stress, l’arrêt du tabac, la fatigue sont des éléments déclencheurs potentiels qui ont été relevés chez les patients.
Contrairement aux idées reçues, les aphtes ne sont pas dus à un manque d’hygiène.
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Des lésions petites et bénignes, mais toujours très douloureuses © p_saranya
Les aphtes apparaissent de façon spontanée, épisodique et, malheureusement, récurrente pour les plus sensibles. Et si pour les prévenir ou éviter d’envenimer les plaies douloureuses, on se tournait vers ce qu’on met dans son assiette ?
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Des aliments surtout acides à éviter
Effectivement, il vaut mieux ne pas consommer certains aliments qui vont accentuer les effets douloureux :
- le gruyère et les fromages à pâtes dures (Parmesan, Comté, Gouda…)
- les noix, noisettes, amandes, pistaches, noix de cajou, noix du Brésil
- les épices : bannir piments et currys, éviter le poivre ou à la moutarde
- les aliments acides : vinaigre, cornichons, les fruits comme les agrumes (citron…), l’ananas, le kiwi et la tomate, mais aussi les jus de fruits
- le café, le chocolat et l’alcool
- le gluten qui peut enflammer les intestins et faire apparaître des aphtes parfois même de manière chronique
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Très douloureux aussi sur le bout de la langue © Indy photography
Attention !
Si les aphtes reviennent souvent – normalement, ils sont plutôt rares -, il peut s’agir d’une stomatite aphteuse. Elle peut être le signe d’autres maladies. Il vaut donc mieux consulter son médecin si les aphtes récidivent.
Un déficit en vitamine B12 et en zinc ?
On a relevé un déficit en vitamine B12 et en zinc chez les personnes atteintes de stomatite aphteuse. Celles souffrant d’aphtes ponctuels pourraient aussi chercher du côté de ce manque précis en micronutriments, surtout disponibles dans les produits animaux et surtout le foie.
- Aliments riches en vitamine B12 : oeuf, foie, huîtres, poissons gras
- Aliments riches en zinc : foie, huîtres, steack haché de boeuf, thym
Les aphtes peuvent aussi être la conséquence de petites blessures à l’intérieur de la bouche ou d’une flore buccale déséquilibrée. Faire attention à ne pas se brosser les dents trop énergiquement.
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