10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores

Vous vous lancez dans un défi locavore ? Vous voulez que vos aliments parcourent moins de kilomètres ? Voici quelques alternatives locales aux aliments exotiques de tous les jours.

Rédigé par Pauline Petit, le 14 Aug 2021, à 11 h 50 min
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Les alternatives locavores aux huiles et aux fruits secs

Du côté des huiles, il est facile d’oublier les huiles exotiques, à condition d’ouvrir l’oeil : on bannit bien entendu l’huile de palme, facteur de déforestation et de perte de biodiversité dans les pays du Sud. On oublie aussi l’huile de coco dans la cuisine.

Les alternatives locavores à l’huile de palme ou de coco dans les produits transformés ? L’huile de tournesol par exemple, ou le beurre, produits en France (mais plus chers…) De même, l’huile d’olive peut être produite en France, ainsi que les huiles de noix, de lin ou de noisette.

Quels fruits secs pour un régime locavore ?

Plus difficile de trouver des alternatives locales pour les fruits secs. On oublie ainsi les noix de cajou, les pistaches, les cacahuètes et les noix d’Amazonie ou de Macadamia, cultivées dans les pays tropicaux. En revanche, à nous les noix, les noisettes et les amandes qui poussent sous nos latitudes.

Pour remplacer les dattes ou les raisins secs, on peut privilégier le pruneau, produit abondamment en France.

remplacer les fruits secs

Difficile de faire le tri pour les fruits secs locaux ! © Stolyevych Yuliya

Cependant, on retrouve encore trop rarement sur nos étals des fruits secs cultivés en France ou même en Europe : la majeure partie d’entre eux provient des États-Unis ou des pays du Maghreb. À nous, consommateurs, d’être vigilants sur la provenance de nos produits et d’exiger des magasins qu’ils proposent des produits français !

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6 commentaires Donnez votre avis
  1. Partiellement faux car le mien, naturel tout en étant simplement créé par une culture naturelle de yogourt et ne parcourt que 1000km, et il est délicieux et fabriqué uniquement de lait et la culture et un petit incubateur afin de maintenir une chaleur basse durant environ 12 heures. Pégé, Saguenay

  2. Je pensais que la banane était produite en France par la DOM TOM ? Donc les DOM TOM ne font pas partie de la France ?

  3. Moi je pense qu’il ne faut pas devenir fou .

  4. Et les kiwis ? J’en ai plein mon jardin de Corrèze, des amis les font pousser dans l’Oise….
    Pourtant, ceux qui sont vendus viennent le plus souvent de Nouvelle Zélande !

    • Il y a des kiwis produits en France, en hiver, dans les magasins bio, et peut-être dans les ayons bio des supermarchés. A nous de n’acheter que ceux-là, et pas les autres

  5. Tower Hobbies – Outlet Store

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