Les 11 aliments qu’il faut absolument consommer bio

Il est bon de consommer le plus possible d’aliments bio. Mais s’il fallait choisir entre bio et non-bio ? Voici les aliments que vous devez consommer bio !

Rédigé par Pauline Petit, le 14 Sep 2019, à 8 h 00 min

Les autres produits à consommer bio

Il n’y a pas que les fruits et les légumes qu’il vaut mieux manger bio ! Les autres aliments aussi concentrent des résidus de pesticides ou sont produits dans des conditions vraiment intolérables lorsqu’il ne sont pas bio. Voici les incontournables.

À consommer absolument bio : les oeufs

Heureusement, les oeufs issus de poules élevées en batterie semblent disparaître peu à peu des rayons. Les poules sont en effet élevées dans des conditions lamentables, et sont de plus bourrées d’antibiotiques et d’aliments OGM dont on retrouve des résidus dans les oeufs.

En outre, les oeufs non bio possèdent un risque de transmission de la salmonellose plus élevé que des poules élevées en plein air, une obligation chez dans l’élevage bio.

oeufs bio

Il vaut vraiment mieux manger des oeufs bio ©Rawpixel.com

Les oeufs font partie des aliments bon marché que l’on peut acheter en bio sans dépenser trop. On passe donc sans attendre aux oeufs bio !

Les viandes à consommer bio : le poulet et le boeuf

La viande de boeuf et de poulet non bio contient des résidus de pesticides à cause des aliments que les animaux ingèrent. De plus, comme les oeufs, on peut souvent retrouver des résidus d’antibiotiques et d’aliments OGM dans leur viande.

En bio, les OGM et les antibiotiques sont interdits ; en outre, les animaux élevés en suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique ont des conditions de vie bien meilleures que les animaux élevés en intensif. La viande bio est toutefois assez chère : une bonne raison pour en consommer moins.

Les céréales complètes, à consommer bio

Côté céréales, c’est dans l’enveloppe que se retrouvent la plupart des résidus de pesticides. Or dans le pain complet, les pâtes ou les farines complètes ou semi-complètes, on consomme une partie de l’enveloppe de la céréale. On dit souvent que manger des céréales complètes est meilleur pour la santé car ils sont plus riches en nutriments et en fibres. Ce qu’il faudrait rajouter pour être exact, c’est qu’il faut manger des céréales complètes et bio !

Illustration bannière : Mangez des pommes bio – © salajean

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6 commentaires Donnez votre avis
  1. Je suis malheureusement en partie d’accords avec les derniers commentaires, il faut arrêter de faire croire que le BIO n’utilise pas de pesticides sous prétexte qu’il sont considérés comme d’origine « naturel ». Le BIO est globalement plus respectueux de l’environnement et des animaux mais il y a encore énormément d efforts à faire. Il faudrait de l’information scientifique et non pas dogmatique pour faire évoluer les différentes pratiques agricoles.

  2. Bien sur, ceux qui n’ont pas les moyens (parce qu’ils faut, hélas) n’aiment pas cet article…
    Ils sont trop verts et bons pour les goujats (la Fontaine)

  3. Truffé de bêtise, exemple : résidu d’OGM dans la viande , je vous défie d’en trouver, même dans un boeuf brésilien.
    Bases de sciences à réviser pour Pauline

  4. Le BIO d’aujourd’hui ne vaut rien du tout, quand on sait que pour retrouver toutes les vitamines et les sels minéraux d’une pomme de 1950 il faudrait en manger aujourd’hui 100……..

    Tant que nos chers agriculteurs, éleveurs, maraîchers, ETC. continueront à nous empester avec tous leurs produits chimiques en contaminant la terre, l’eau, l’air, les fleuves, les mers et les océans, inutile de nous parler de produits BIO, ils n’existent encore pas…..

  5. « moins de résidus de pesticides, plus de vitamines »
    C’est faux !
    Le bio utilise plus de pesticides, car ils sont moins efficaces que ceux du conventionnel.
    Et non, pas plus de vitamine, c’est du charlatanisme, aucune étude ne le démontre.
    Journaleux peu scrupuleux de la réalité des faits !

  6. Fake news sur toute la ligne !
    La science n’a jamais démontré que le « bio » était meilleurs pour la santé, c’est le niveau zéro du « journalisem » !!

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