Les 11 aliments qu’il faut absolument consommer bio

Il est bon de consommer le plus possible d’aliments bio. Mais s’il fallait choisir entre bio et non-bio ? Voici les aliments que vous devez manger bio !

Rédigé par Pauline Petit, le 8 Sep 2020, à 18 h 00 min

Les autres produits à consommer bio

Il n’y a pas que les fruits et les légumes dans l’alimentation bio ! Les autres aliments aussi concentrent des résidus de pesticides ou sont produits dans des conditions vraiment intolérables lorsqu’il ne sont pas bio. Voici les incontournables.

À consommer absolument bio : les oeufs

Heureusement, les oeufs issus de poules élevées en batterie semblent disparaître peu à peu des rayons. Les poules sont en effet élevées dans des conditions lamentables, et sont de plus bourrées d’antibiotiques et d’aliments OGM dont on retrouve des résidus dans les oeufs.

En outre, les oeufs non bio possèdent un risque de transmission de la salmonellose plus élevé que des poules élevées en plein air, une obligation chez dans l’élevage bio.

manger bio

Il vaut vraiment mieux manger des oeufs bio ©Rawpixel.com

Les oeufs font partie des aliments bon marché que l’on peut acheter en bio sans dépenser trop. On passe donc sans attendre aux oeufs bio ! Référez-vous au code oeuf si vous avez un doute.

Les viandes à consommer bio : le poulet et le boeuf

La viande de boeuf et de poulet non bio contient des résidus de pesticides à cause des aliments que les animaux ingèrent. De plus, comme les oeufs, on peut souvent retrouver des résidus d’antibiotiques et d’aliments OGM dans leur viande.

En bio, les OGM et les antibiotiques sont interdits ; en outre, les animaux élevés en suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique ont des conditions de vie bien meilleures que les animaux élevés en intensif. La viande bio est toutefois assez chère : une bonne raison pour en consommer moins.

Les céréales complètes, à consommer bio

Côté céréales, c’est dans l’enveloppe que se retrouvent la plupart des résidus de pesticides. Or dans le pain complet, les pâtes ou les farines complètes ou semi-complètes, on consomme une partie de l’enveloppe de la céréale. On dit souvent que manger des céréales complètes est meilleur pour la santé car ils sont plus riches en nutriments et en fibres. Ce qu’il faudrait rajouter pour être exact, c’est qu’il faut manger des céréales complètes et bio !

Article mis à jour et republié

Illustration bannière : Manger bio – © salajean

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