7 conseils pour bien manger en hiver

Les jours courts, le temps souvent pluvieux, voire neigeux, le manque de lumière : tous les éléments nous poussent à avoir envie d’hiberner en hiver, et de se préparer des repas réconfortants. De quoi a-t-on particulièrement besoin en hiver ? Quels sont les aliments qui peuvent couvrir nos besoins ?

Rédigé par Emma, le 22 Nov 2021, à 17 h 57 min
7 conseils pour bien manger en hiver
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3. Les fruits et légumes : fibres, vitamines et minéraux en abondance

Rien de mieux pour ces apports que les fruits et légumes de saison. Les légumes d’hiver, qu’il s’agisse des légumes racines (betteraves, navets, carottes, etc.), des cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut, etc.), ou de la famille des choux (de Bruxelles, rouge, vert, blanc, brocolis, etc.) sont tous adaptés à la saison froide et apportent donc les nutriments essentiels pour la saison : les vitamines du groupe B, encore de la vitamine C (dans les choux surtout), des minéraux (calcium, potassium, magnésium) et des antioxydants divers (bêta-carotène, caroténoïde, polyphénols) selon leur couleur orangée, rouge, violet et vert. Sans oublier les fibres.

C’est la même chose pour les fruits d’hiver, dans lesquels on compte aussi les fruits exotiques. Sans oublier les fruits secs, champions pour les fibres.

graine de courge

Le potimarron, un bon légume quand il fait froid – © PIXbank CZ

Combien par jour ? À tous les repas. Au moins deux légumes différents et un fruit, à midi et le soir. Cru ou cuit, nature, sous forme de compote, de purée, de gratin, de soupes, de jus.

Les légumes en conserve ou surgelés peuvent faire l’affaire pour dépanner quand on n’a pas le temps d’éplucher les légumes frais. Et en plus, ils ne sont pas chers. Tout comme les compléments alimentaires, qui peuvent être une très bonne alternative, comme les vitaminéraux essentiels quiinterviennent à différents niveaux dans le métabolisme pour aider votre organisme à se recharger.

Lire page suivante : Conseil #4-7 : céréales complètes et légumes secs, soupes et hydratation

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3 commentaires Donnez votre avis
  1. Garder sa santé est une tâche difficile. Voici ma recette:
    – Se coucher tôt et se lever tôt et garder la même horaire 7 jours/s

    – Rester POSITIF, ça mine la santé de vivre dans un esprit négatif

    – S’alimenter avec de bons repas et se tenir loin des fast-foods et
    des mets préparés d’avances (congelés ou non).

    – Manger autant de fibres que l’on peut, la régularité intestinale
    est primordiale pour une bonne santé.

    – Bouger (ça prend beaucoup de motivation), se remettre à bouger est
    une des tâches les plus difficiles et il faut beaucoup de discipline,
    ceux qui n’ont pas le temps, c’est parce qu’ils regardent trop la
    télé. Faire du Yoga 10-15 minutes par jours est très bénéfique et
    une marche de 15 minutes par jour ou un peu d’exercice renforcit
    notre forme physique et mentale.

    – Merci de m’avoir lu.

    • Cher Pierre,

      Je suis d’accord avec vous à 200% !
      Bon, pour l’activité physique, moi, j’ai opté pour la salsa, parce que c’est joyeux, ça m’amuse beaucoup et on brûle des calories sans même s’en rendre compte…c’est mon choix !
      Pour le reste, je me suis mise à appliquer « la Méthode France Guillain » (Ed du Rocher) qui gagne à être connue, avec également son D-Cooling Way, qui donne une pêche d’enfer.
      Les deux méthodes ensemble + la salsa…c’est le pied intégral ! (reste juste à gagner un peu mieux ma vie pour moins galérer, et ce sera parfait, hi hi hi !)

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