Alimentation

La tarte au chocolat et au thé

Une recette gourmande, rapide, ultra-simple et peu chère… Cette tarte au chocolat et au thé devrait vous plaire !

La tarte au chocolat et au thé

Recette bio - Rien qu’à l’évocation du mot “chocolat”, les papilles s’émoustillent et l’envie d’être gourmand apparaît. Pour vos invités de dernière minute ou des enfants un peu impatients au moment du goûter, cette tarte va vite faire partie de la liste de vos basiques en cuisine !

Type : dessert

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 20 min

Recette de la Tarte au chocolat et au thé

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte sablée (ou 250 gr)
  • 250 g de chocolat noir intense
  • 25 g de beurre ramolli
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 sachets de thé vert / thé noir / thé menthe…

Préparation

1. Préchauffez votre four à 150°C et étalez la pâte devant vous.

2. Beurrez 4 petites moules à tarte et découpez la pâte sablée en 4 carrés égaux que vous disposez ensuite dans les moules (pour faciliter le démoulage, vous pouvez soit beurrer les moules au préalable et les laisser au congélateur avant ou disposez un rond de papier sulfurisé au fond du moule).

3. Une fois la pâte disposée, piquez-la avec une fourchette, déposez des haricots secs (pour éviter qu’elle ne gonfle) et enfournez les moules 10 min.

4. Retirez les haricots de la pâte et enfournez à nouveau les moules pour 5 min avant de les sortir et de les réserver.

5. Hachez la plaquette de chocolat dans un saladier.

6. Portez à ébullition la crème fraîche, ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes.

7. Versez la crème sur le chocolat haché en remuant la préparation, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

8. Répartissez le chocolat dans les fonds de tarte et placez le tout au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Régalez-vous !

Recette proposée par Alter Eco

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