Nbre : 2 verres
Difficulté : Facile
Préparation : 15min
Ingrédients
- 1 banane
- 1 cs de lait bio
- 3 kiwis bio (soit 150 g de chair)
- 30 g de sucre complet de canne équitable
- 10 cl de crème liquide entière bio
- 1 cs de sucre en poudre bio
- 1 blanc d’oeuf bio
- 2 pincées de noix de coco râpée
Préparation
- Mixer la chair des kiwis en fine purée avec le sucre complet.
- Battre d’une part, la crème en chantilly avec le sucre en poudre et d’autre part, le blanc en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer délicatement la chantilly à la purée de kiwis puis le blanc en neige.
- Mixer
la banane en rondelles avec le lait de façon à obtenir une crème
épaisse. La déposer dans le fond des verres. Répartir la mousse de
kiwis dessus. - Réserver au frais au moins 2h.
- Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco râpée.
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Recette proposée par Nadine
http://quandnadcuisine.over-blog.com/
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