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Recette bio, gâteau gourmand et équilibré au muesli et chocolat

Recette bio, gâteau gourmand et équilibré au muesli et chocolat

Pour cette recette bio, on va partir du muesli pour un gâteau aux céréales qui change des traditionnelles barres et autres. Pour le moulage, on a le choix entre un grand gâteau ou des petits individuels.

Recette bio aux pépites de chocolat et muesli croustillant

Type : dessert  / Nombre : 8 petits gâteaux / Difficulté : facile / Préparation : 15min / Cuisson : 15 à 20min

Ingrédients

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Préparation

  • Préchauffer le four à 190°.
  • Dans un saladier, mélanger le muesli avec le sucre, les abricots, les raisins, les pépites de chocolat et la cannelle.
  • Battre le blanc d’oeuf en neige jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
  • Incorporer les ingrédients secs.
  • A la main, prendre l’équivalent d’une cuiller à soupe et façonner une boulette. Bien serrer le mélange.
  • Continuer à faire des boulettes jusqu’à épuisement de la préparation.

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  • Déposer chacune des boulettes dans des moules individuels en silicone et cuire
    les gâteaux de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
    Laisser refroidir avant de les manger !

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Recette proposée par Kate, Le plat du jour