Recette équitable. Galette des rois au chocolat

Rédigé par Consoglobe, le 12 Jan 2010, à 17 h 13 min

Nombre de personnes : 8
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients :

Developpement durable articlePréparation :

  • Préchauffez le four à 220°c.
  • Faites fondre le
    chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore
    chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu’à ce qu’il soit
    complètement dissout.
  • Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
  • Fouettez
    les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat.
    Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et mélangez soigneusement.
  • Étalez
    une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier
    sulfurisée), vous devez l’étaler de tous côtés pour qu’elle soit un peu
    plus grande que la seconde.
  • Versez la préparation au centre
    de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu’à 3cm des
    bords. Insérer la (ou les….) fève(s). Recouvrez du deuxième disque de
    pâte. Roulez les bords tout le tour.
  • Fouettez le jaune
    d’oeuf restant avec 1cc d’eau et badigeonnez le dessus et les bords de
    la galette au pinceau. Dessinez des croisillons sur le dessus et
    enfournez pour 30mn.

**
Recette proposée par Sandrine du Blog Miammamancuisine
http://miammamancuisine.over-blog.com

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