Nombre de personnes : 8
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
- 200g de chocolat noir équitable
- 125g de poudre d’amande
- 125g de sucre équitable
- 125g de beurre
- 2 oeufs + 1 jaune
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°c.
- Faites fondre le
chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore
chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu’à ce qu’il soit
complètement dissout. - Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
- Fouettez
les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat.
Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et mélangez soigneusement. - Étalez
une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier
sulfurisée), vous devez l’étaler de tous côtés pour qu’elle soit un peu
plus grande que la seconde. - Versez la préparation au centre
de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu’à 3cm des
bords. Insérer la (ou les….) fève(s). Recouvrez du deuxième disque de
pâte. Roulez les bords tout le tour. - Fouettez le jaune
d’oeuf restant avec 1cc d’eau et badigeonnez le dessus et les bords de
la galette au pinceau. Dessinez des croisillons sur le dessus et
enfournez pour 30mn.
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Recette proposée par Sandrine du Blog Miammamancuisine
http://miammamancuisine.over-blog.com
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