Les tomates de la mer

Rédigé par Consoglobe, le 12 juin 2007, à 17 h 49 min

Difficulté : très simple

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

Coût de la recette : 7€

« Un plat complet revisité façon végétarienne, ça change ! Et c’est tout aussi délicieux. Thon et anchois font rimer végétarienne avec méditerranéenne et nous offrent un avant-goût d’été ! »

Virginie

Ingrédients :

  • 4 belles tomates à farcir
  • 1 courgette
  • 1 boîte de thon à l’huile d’olive
  • 1 petite boîte d’anchois à l’huile
  • 3 verres de riz sauvage
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de sauge séchée
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 c. à café de paprika



    Préparation :

    > Evidez les tomates dont vous aurez ôté le chapeau.

    > Dans un saladier, mélangez la courgette coupée en petits dés, l’ail, l’oignon et le persil hachés avec le thon et 5-6 anchois.

    > Mélangez intimement, ajoutez les épices et les fines herbes.

    > Remplissez l’intérieur des tomates avec cette farce.

    > Versez le riz non cuit dans le fond d’un plat légèrement huilé.

    > Placez les tomates par-dessus. Couvrir d’eau.

    > Enfournez le tout 30 min environ th.6 (180°C).

  • Le + : mixez la pulpe des tomates avec un peu de céleri frais, vous obtiendrez un délicieux jus pour l’apéritif !

    Vos photos  : Vous avez réussi cette recette ? Envoyez-nous la photo et elle sera publiée sur consoGlobe.

    *

  • Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
    consoGlobe vous recommande aussi...

    Je change la donne : je contribue à l’action de consoGlobe.com !

    Chargement
    Sélectionnez une méthode de paiement Chargement

    Paypal vous offre aussi la possibilté de payer simplement avec votre carte de crédit, sans créer de compte Paypal.

    Informations personnelles

    Total du don : 5.00€

    En faisant un don, vous participez à l'action de consoGlobe.com. Vous permettez ainsi à l’équipe de vous fournir des articles uniques et de qualité. Et surtout un jour, peut-être, vous nous permettrez de vivre sans publicité !


    
    1 commentaire Donnez votre avis
    1. Végétarien = qui exclut la chair animale, donc ni poisson, ni crustacés, ni poulet, ni escargots!
      A moins que je me trompe et que je thon pousse dans les arbres…

    Moi aussi je donne mon avis