Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Coût de la recette : 10 €
« Estivale, jolie à voir, elle fait la part belle aux légumes d’été. En entrée ou en repas léger servie avec une salade de roquette et quelques tomates cerises, elle est savoureuse ! »
Virginie
Ingrédients :
Préparation :
> Faire cuire à la vapeur les courgettes coupées en rondelles, les poivrons détaillés en lanières.
> Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sel, le poivre, les algues, la poudre d’agar-agar, le thym.
> Ajoutez la feta émiettée, les olives coupées en morceau.
> Dans une poêle, faîtes revenir les oignons émincés et les tomates coupées en rondelles épaisses.
> Ajoutez les légumes précuits.
> Faites griller le tout.
> Mélangez les légumes à l’omelette.
> Ajoutez le basilic effeuillé et versez-le tout dans un moule à cake huilé.
> Avant de placer au four, enfermez le moule dans une feuille d’aluminium.
> Faire cuire à 200° (th 6), 30 min environ.
> Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
> Une fois refroidie, démoulez la terrine.
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