Recettes

La tarte aux pommes roses et aux pignons

Facile
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Coût de la recette : environ 7€

« Il me restait un panier rempli de pommes issues de l’agriculture biologique. J’ai donc eu l’idée de faire une tarte aux pommes. Mais pas n’importe quelle tarte ! J’y ai ajouté du confit de pétale de rose… un doux délice pour les papilles… »
Virginie

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 pommes rouges
  • 5c.à soupe de confit de pétales de rose
  • 2 c. à soupe de pignons
  • 40 gr de beurre
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    Préparation :

    • Préchauffez le four th.7 (210°).
    • Faites griller les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
    • Lavez, essuyez, coupez les pommes en quartier.
    • Otez les coeurs et coupez les quartiers en tranches fines.
    • Etalez la pâte dans le moule en conservant le papier de cuisson.
    • Piquez le fond avec une fourchette.
    • Faites cuire à blanc 15 min.
    • Déposez les tranches de pommes, parsemez des pignons grillés et arrosez de confit.
    • Parsemez de dés de beurre.
    • Cuire 15 min environ et dégustez tiède ou froid.

    Express  : et non, on n’a pas toujours le temps alors on achète sans culpabiliser un rouleau de pâte bio au supermarché. C’est vite fait et aussi bon !

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