Difficulté : facile
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Coût : 10€
« J’ai adapté cette recette nord-africaine en remplaçant les légumes traditionnellement employés par du potiron bien de saison. C’est délicieusement sucré-salé et très simple à réaliser ! »
Virginie
Ingrédients :
Préparation :
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Lavez et coupez en morceaux le potiron. -
Pelez le, puis détaillez la chair en cubes. -
Pelez les gousses d’ail et pressez-les. -
Chauffez l’huile dans un wok et faites-y colorer le poulet, l’ail et les amandes. -
Saupoudrez avec les épices. -
Laissez colorer 5 min avant d’ajouter le potiron, les fruits secs et la cannelle. -
Salez. Ajoutez 1 verre d’eau et laissez mijoter 45 min. -
Servez avec de la semoule.
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