La santé, mais aussi le goût ?
Les kiwis bios ont d’autres arguments à faire valoir :
- La peau des kiwis bios, cultivés sans pesticides, est plus épaisse ce qui protège naturellement leur chair contre les insectes.
- Les produits chimiques ont une influence néfaste sur les cultures. En effet, privé d’engrais chimiques ou de pesticides, le fruit développe ses propres mécanismes de défense, notamment en produisant plus d’antioxydants. L’absence de produits chimiques est donc bénéfique au fruit.
- Du point de vue saveur : les auteurs de l’étude n’ont pas noté de différences mesurables entre les 2 sortes de kiwis. Ils ont simplement mesuré que les fruits bios étaient un peu moins fermes avec la peau un peu plus épaisse.
Acheter des kiwis (et des aliments) bio a donc l’avantage de diminuer l’exposition aux pesticides et aux contaminants chimiques, qui ont des conséquences néfastes notés dans des tests sur les animaux.
Le bon sens nous dit que c’est une bonne chose, mais les détracteurs du bio expliquent qu’il n’y a pas de preuve formelle que les aliments cultivés avec des pesticides présentent un risque pour la santé.
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moi aussi j’achète des produits bio et j’ai découvert les diffuseurs d’huiles essentielles qui parfument les principales pieces de chez moi … ça change toute l’atmosphère
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..il n’en reste pas moins que l’article est mensonger au moins pour partie : « La peau des kiwis bios, cultivés sans pesticides, est plus épaisse ce qui protège naturellement leur chair contre les insectes. »
LES FRUITS KIWIS NE SONT PAS RECOUVERTS DE PESTICIDES qu’il soient bio ou pas !… les pesticides recouvrent beaucoup de fruits comme les pommes, les pêches, les abricots, poires… qu’il ne faut pas laver à l’eau, mais à l’eau savonneuse… autant dire que personne ne le fait !
Au delà de la démarche BIO qui elle protège l’environnement, ce qui intéresse le consommateur est de ne pas absorber des fruits et légumes bourrés de pesticides pour préserver sa santé.
De plus, même une culture BIO n’est jamais 100% bio à cause de la dispersion par le vent des produits chimiques utilisés par les cultures voisines (le champ de l’agriculteur voisin).
De plus, l’Europe est en train de laminé le label BIO en augmentant les niveaux d’acceptabilité de pesticides ou présences d’OGM.
S’il faut être sensibilisé au BIO, il s’agit de ne pas se faire avoir et payer un prix double qui n’est pas justifié.
Les études citées dans l’article sont contredites par d’autres, il suffit de parcourir internet.
Avoir une démarche BIO, ce n’est pas uniquement l’alimentaire. Ceci dit, par temps de crise ou manque d’argent pour accéder au BIO, l’anti-gaspi est elle-aussi la meilleure des démarches.
Manger bio oui, mais sans se faire avoir par des commerçants peu scrupuleux.
Petite rectification, la culture du kiwi bio n’utilise pas de pesticides ou peu, mais les cultivateurs de kiwi qui en cultivent de manière dite non bio utilisent des engrais chimiques et surtout beaucoup de désherbants.
Certes cela permet d’avoir des kiwis plus volumineux, mais on retiendra surtout que cela pollue les eaux souterraines; ce qui contribue un sol sur enrichi en azote (nitrates).
Consommer bio, c’est simplement une manière quotidienne de protéger nos sols et les réserves d’eaux douces.
N’importe quoi ! La culture du kiwi ne nécessite aucun pesticide. Tout cela est faux. Renseignez-vous auprès d’un cultivateur de confiance. Pur marketing !