Le clafoutis de cerises au romarin

Rédigé par Consoglobe, le 5 Jul 2007, à 17 h 02 min

Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Coût de la recette : 6 €

« Le clafoutis aux cerises, un vrai délice pour régaler la famille et les copains. Histoire de bousculer quelque peu ce grand classique, j’ajoute avec parcimonie à la préparation quelques gouttes d’huile essentielle de romarin ! Une touche de fantaisie qui réveille le goût des fruits. »
Virginie

 Ingrédients :

  • 500 g de cerises bio
  • 4 oeufs bio
  • 125 g de sucre
  • 80 g de farine bio
  • 25 cl de lait bio
  • 60 g de beurre + 20 g pour le moule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 gouttes d’huile essentielle de romarin bio
  • sel

    Developpement durable article

     Préparation :

    • Équeutez les cerises et lavez-les rapidement.
    • Séchez-les dans un torchon.
    • Dénoyautez les cerises.
    • Cassez les oeufs et battez-les vivement en omelette avec une pincée de sel et le sucre.
    • Versez la farine par-dessus en la tamisant et mélangez à la cuillère en bois.
    • Versez peu à peu le lait froid sans cesser de remuer.
    • Faites fondre la moitié du beurre et versez-le en filet sur la pâte.
    • Ajoutez l’huile de romarin. Mélangez bien.
    • Préchauffez le four à 210° (th 7).
    • Versez quelques cuillères de pâte dans un grand plat beurré.
    • Etalez sur tout le fond en couche uniforme.
    • Mettre au four le temps de solidifier le fond.
    • Disposez les cerises bien sèches et versez le reste de pâte par-dessus.
    • Parsemez de noisettes de beurre et enfournez 45 min.
    • Après cuisson, saupoudrez le clafoutis de sucre vanillé et servez tiède ou froid.

  • *

    Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
    consoGlobe vous recommande aussi...

    Je change la donne : je contribue à l’action de consoGlobe.com !

    Chargement
    Sélectionnez une méthode de paiement Chargement

    Paypal vous offre aussi la possibilté de payer simplement avec votre carte de crédit, sans créer de compte Paypal.

    Informations personnelles

    Total du don : 5.00€

    En faisant un don, vous participez à l'action de consoGlobe.com. Vous permettez ainsi à l’équipe de vous fournir des articles uniques et de qualité. Et surtout un jour, peut-être, vous nous permettrez de vivre sans publicité !


    
    Aucun commentaire, soyez le premier à réagir Donnez votre avis

    Moi aussi je donne mon avis