Recette équitable. Galette des rois au chocolat
01/2010
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Ingrédients :
Préparation :
Recette proposée par Sandrine du Blog Miammamancuisine
http://miammamancuisine.over-blog.com
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
- 200g de chocolat noir équitable
- 125g de poudre d'amande
- 125g de sucre équitable
- 125g de beurre
- 2 oeufs + 1 jaune
Préparation : - Préchauffez le four à 220°c.
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
- Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
- Fouettez les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez soigneusement.
- Étalez une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier sulfurisée), vous devez l'étaler de tous côtés pour qu'elle soit un peu plus grande que la seconde.
- Versez la préparation au centre de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu'à 3cm des bords. Insérer la (ou les....) fève(s). Recouvrez du deuxième disque de pâte. Roulez les bords tout le tour.
- Fouettez le jaune d'oeuf restant avec 1cc d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette au pinceau. Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez pour 30mn.
Recette proposée par Sandrine du Blog Miammamancuisine
http://miammamancuisine.over-blog.com
