Croustillants de pommes vanillés
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Coût : 4 €
« Un petit dessert léger, rapide à faire et qui croustille à souhait. On peut à l’envie faire varier la compote avec des fruits de saison (poire-kiwi, fraises-bananes… »
Virginie
Ingrédients :
4 pommes
6 feuilles de brick
50 g de beurre
50 g de sucre de canne
1 gousse de vanille
1 c. à café de cannelle en poudre
sucre glace
Préparation :
> Lavez et épluchez les pommes.
> Otez le cœur, coupez-les en quartiers.
> Placez les morceaux dans une casserole.
> Saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
> Fendez la gousse de vanille en deux et à l’aide de la pointe d’un couteau, prélevez la pulpe et placez-la dans la casserole.
> Versez quatre cuillères à soupe d’eau et cuisez à feu doux en remuant de temps à autre.
> Une fois cuite, laissez cette compote refroidir.
> Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).
> Faites fondre le beurre.
> Découpez chaque feuille de brick en deux.
> Badigeonnez de beurre chaque moitié de feuille de brick des deux côtés.
> Repliez la partie arrondie afin d’obtenir une bande de pâte rectangulaire.
> Placez une bonne cuillère à café de compote en bas de la bande.
> Repliez le bord sur la compote et continuez à replier la pâte de manière à obtenir un triangle.
> Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
> Cuire les triangles pendant environ 5 min.
> Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et d’un peu de cannelle.
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Coût : 4 €
« Un petit dessert léger, rapide à faire et qui croustille à souhait. On peut à l’envie faire varier la compote avec des fruits de saison (poire-kiwi, fraises-bananes… »
Virginie
Ingrédients :
Préparation :
> Lavez et épluchez les pommes.
> Otez le cœur, coupez-les en quartiers.
> Placez les morceaux dans une casserole.
> Saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
> Fendez la gousse de vanille en deux et à l’aide de la pointe d’un couteau, prélevez la pulpe et placez-la dans la casserole.
> Versez quatre cuillères à soupe d’eau et cuisez à feu doux en remuant de temps à autre.
> Une fois cuite, laissez cette compote refroidir.
> Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).
> Faites fondre le beurre.
> Découpez chaque feuille de brick en deux.
> Badigeonnez de beurre chaque moitié de feuille de brick des deux côtés.
> Repliez la partie arrondie afin d’obtenir une bande de pâte rectangulaire.
> Placez une bonne cuillère à café de compote en bas de la bande.
> Repliez le bord sur la compote et continuez à replier la pâte de manière à obtenir un triangle.
> Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
> Cuire les triangles pendant environ 5 min.
> Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et d’un peu de cannelle.