La Nutella est une folie française ! 100 000 000 ; c’est le nombre de pots de Nutella consommés en France par an, près d’un pot et demi par habitant ! La marque phare du Groupe Ferrero est devenue un incontournable de nos placards. Pourtant, Nutella, la fameuse pâte à tartiner n’offre pas que des ingrédients sains et de « l’énergie » à notre organisme … malgré des messages publicitaires très attirants.
Le royaume de Nutella est … la France
L’hexagone représente, pour moins de 1% de la population mondiale, 26% de consommation mondiale de Nutella, soit 84 000 tonnes par an. Peut-être parce qu’une usine en produit 1 million de pots par jour à Villers-ecalles (Seine-Maritime) ?
Nombre de personnes, de tous âges, sont accros au Nutella, une vraie drogue dure qui a ses clubs d’afficionados. Une drogue sucrée qui se trouve sur la table de 3 familles françaises sur 4 : la Nutella détient 85% des parts de marché de sa catégorie grâce à 5000 points de vente. Mais la fameuse pâte à tartiner Nutella est aussi un vrai succès planétaire … tout un comme un cauchemar pour nutritionniste.
Nutella :des phtalates et de l’huile de palme à tartiner ?
Loin d’être l’aliment sain par excellence, le Nutella a fait polémique l’an dernier avec la révélation de la présence d’un phtalate considéré comme dangereux et d’ailleurs interdit dans les jouets : le DEHP.
En quantité inoffensive selon Ferrero, qui, depuis, ne s’est pas engagé à le bannir…
De même notre pâte à tartiner préférée contient de l’huile de palme, très pauvre sur le plan nutritionnel et dont on connaît les bienfaits en termes environnementaux (en savoir plus sur l’huile de palme). …
Nutella, du lait, du cacao, des noisettes et…
Nutella, ce sont bien entendu des noisettes (13%), du cacao (7,4%), de lait écrémé en poudre (6,6%), des ingrédients qui représentent à eux trois … seulement 27% de la pâte à tartiner !
Le « reste », c’est beaucoup de sucre et de matières grasses végétales, mais aussi :
- des émulsifiants que sont les célèbres lécithines de soja (certifiées sans OGM par Ferrero),
- de vanilline de synthèse comme arôme pas très naturel…
Dossier : Les autres pâtes type Nutella
- Pâte à tartiner : des alternatives bio plus saines ?
- Pâte à tartiner d’Alter Eco
- Pâte à tartiner d’Ovetti, la Rolls des « Nutella »
- Choco’o Tartine de Kalibio
- Cacao noisette à tartiner de Bjorg
- Pâte à tartiner Choco-noisettes de Bonneterre
- Pâte à tartiner noisette cacao de Jardin Bio’
- La Chocolade de Jean Hervé
- Choko Noisette bio de Perl’Amande
- Samba noisette de Rapunzel
- Pâte à tartiner bio de Monoprix
- Noisettes-chocolat de La Mandorle
- Nuté + et Chokenut de Noiseraie productions
- Nocciolata de Rigoni di Asiago
- Pâte à tartiner Noisette – Casino
Vous avez oublié la marque Bio Nuciola :
Nuciola – Pate a tartiner aux noisettes AOP corses
Produit BIO
Description : Nutella Corse
Composition : Noisettes de Cervioni (34%), sucre de canne, cacao, lait écrémé, huile de tournesol non hydrogénée, lactose, émulsifiant. Peu contenir des traces d’autres fruits à coques
Fournisseur : Atelier de la noisette – C. Sforzini
ah oui, tout à fait !
Si vous la connaissez ou l’avez goûtée, voudriez vous nous envoyer votre avis et vote perception de cette pâte Nuciola ? Je crois qu’on serait tous intéressés.
merci d’avance
C’est ridicule de proposer des alternatives au nutella puisque si on en mange c’est avant tout pour son goût unique.
Les pâtes à tartiner de la concurrence n’ont rien à voir et ne constituent pas un substitut.
Article alakon donc.
D’où le nutella est il mauvais pour la santé? c’est gras sucré, comme si c’était le seul petit plaisir néfaste pour la santé à forte doses…
Je suis bien d’accord.
J’en ai essayé des alternatives. Tout d’abord à cause du prix, de nombreuses marques ont essayées de copier et d’égaler le Nutella, mais quelle marque a pu rester aussi longtemps au top sans réel concurrent ? Aucune ! Et il y a bien une raison : C’est bon. Tout simplement. Alors oui il y a pleins de trucs mauvais dedans.
Mais est-ce que l’on pourrait juste vivre (même moins longtemps) sans subir ces pressions incessantes de ces moralisateurs qui eux aussi sont nocifs pour la santé (morale)
Du coup je vais manger quelques cuillères de Nutella.
Sur l’agglomération dijonnaise, les magasins géant Casino ont fait en rayon leur pub comparative de leur produits avec la célèbre marque de Ferrero en présisant bien que leur produit était sans huile de palme.
Il y a aussi « la véritable pâte à tartiner » de Bovetti (sans palme, très bonne qualité et bio) et Jean Hervé fait une version sans palme de sa pâte à tartiner (bio, délicieux, texture granuleuse).
Nuciola à ajouter à votre liste : pâte à tartiner avec noisettes AOC de Cervioni en Corse : sans huile de palme. Noisettes de Cervioni (34%) dont 5% d’éclats de noisettes. Sucre de canne et cacao issus du commerce équitable (fairtrade). Huile de tournesol,non hydrogénée. Lactose, émulsifiant : lécitine de tournesol. Vanilline. 494 Kcal pour 100 g.
Bonjour à tous,
Je vais tenter les petites recettes que vous avez indiquées!!
)!!
J’en avis testé une mais elle n’était vraiment pas bonne (il semble que le lait concentré que j’avais acheté en magasin n’était même plus bon!!).
En tout cas, pour avoir acheté la pâte à tartiner italienne, je confirme qu’elle n’est pas mal du tout!
J’ai profité d’une offre Géant_Casino (1 acheté, le 2nd gratuit) pour le tester et je ne regrette pas! J’ai même du mal à revenir au Nutella (sisi, c’est possible et pourtant, je pouvais manger à une époque un pot familial de 750g ou plus en à peine 1semaine à moi toute seule! Je suis désintoxiquée!
je regrette fort que la plupart des pâtes à tartiner contiennent de l’huile ou de la graisse de palme. Même bio, cela n’enlève en rien les problème de santé que provoque cet ingrédient, à exclure de notre consommation. je découvre néanmoins 3 marques n’en contenant pas, mais que je n’ai jamais vu en magasin bio, dommage!!
je pense aussi que les pates dite bio ou equitable sont exagerément cher on se moquent du consomateur. un kilo de tomate du pays qui a suivi un cursus dans les magasins hyper est moins cher . alors qu’un kilo de marchandise equitable ou bio qui passent par des cirrcuit moins cher au départ arrive sur les etals beaucoup plus cher .il y a là quelque chose de bizzare, exemple :levis en provence , sur les routes il y a des ventes directes aux consomateur , les légumes et les fruits y sont aussi chers voire plus que sur les marchéset dans les hyper qui ont des circuits de distributions . DOMMAGE!!!!!!!!
les enfants n’aiment que le nutella de marque nutella et vous ne les leurrerez pas en mettant une autre pates dans le pot , par contre faites une pétition auprès des consomateur pour qu’il demandent ànutella de supprimer l’huile de palme . depuis que nutella fait sa pate il ne deait pas y avoir de l’huile de palme il y a 40 ans dedans
BONJOUR, MES ENFANTS DE 5 ET 6ANS NE CONNAISSENT PAS LE POISON NUTELLA ILS AIMENT QUE LA PATE A TARTINER DE MON PETIT MAGASIN BIO ( le chukenut noisette) tres bon le pot de 750 GR DURE 1 MOIS JE LEURS DONNE PAS TOUT LES JOURS , BEAUCOUP DE PERSONNE A BIEN AIMER CETTE PATE A TARTINER !! COLLEGUE , COPAINS,ENFANTS
ALORS NE PAS DIRE N IMPORTE QUOI !
PUBLICITé MENSONGERE NUTELLA POUR LE DEJEUNER ,
1 TARTINE DE NUTELLA
1 VERRE DE LAIT
1 VERRE DE JUS D ORANGE
DEJA ! PETIT DEJEUNER BEAUCOUP TROP ACIDIFIANT POUR L ORGANISME
JAMAIS DE JUS D ORANGE LE MATIN
ENCORE MOINS AVEC UN VERRE DE LAIT! MAUVAISE ASSOCIATION
A CAUSSE D ERREUR ALIMENTAIRE PUIS DES MAUVAIS PRODUITS DE MAUVAISE QUALITé les gens on des probleme d ‘acidité reflux ect
alors ils prennent des medicaments
le matin prendre des flocon d avoine par exemple
que ton aliment soit ton premier medicament
voir le site de corinne gouget experte internationnal dans les additifs alimentaire
voir le site thierry souccar chercheur scientifique auteur de divers ouvrage comme « lait mensonge et propagande
Léa dit vrai ,ce type de petit déjeuné est bourré de sucre rapides et acidifiant ,ce qui favorise les fuites du calcium.
Les lobby alimentaires se renvoient la balle.
Si l’on regarde les spots de pub concernant l’alimentation ,c’est la prédominance a outrance de Nuttela,Kinder,Coca ,Macdo et les produits laitiers.
Que des bonnes choses .
Arrière goût d’huile de tournesol désagréable et tenace.
Je vais donc jeter un pot presque entier à la poubelle car je le trouve tout bonnement in-mangeable.
Faire du commerce équitable ne dispense pas de proposer les produits de qualité.
Ce commentaire concerne la pate à tartiner alter-eco
bonjour sylvain
prendre la pate a tartiner chokénut noisette super bon !! vraiment !!!
bonne degustation
voici ma recette (convient aux végétariens):
100 g de noisette
50 g de sucre
10 cl lait d’amande
50 g de purée d’amande
40 g de chocolat noir 85% (+ ou – 10g suivant votre gout)
-Bien mixer les noisettes (+ c’est fin meilleur ça sera)
-Mélanger le tout et mettre la pâte dans un plat au bain marie en remuant pour faire fondre le beurre
-Refroidir, vous pouvez servir !
gout qui s’éloigne du nutella mais est super bonne… Mon père l’a préfère au nutella
Je crois qu’il manque la quantité de beurre (?)
en fait, c’est la purée d’amande qui remplace le beurre
Jean HERVE commercialise également de la pâte à tartiner sans huile de palme (en vente dans le magasin bio BBG)
CONSOGLOBE a dit : « De même notre pâte à tartiner préférée contient de l’huile de palme, très pauvre sur le plan nutritionnel et dont on connaît les bienfaits en termes environnementaux »
Vous vouliez dire « méfaits » à la place de « bienfaits »…
la pâte à tartiner c’est maison et ce n’est pas difficile à faire! Voici ma recette: http://gourmandiz.hautetfort.com/search/nutella
je précise ,je voulais dire toutes les pa^tes à tartiner bio de mon hyper contienne de l’huile de palme…
l’alternative oui, c’est la pâte maison, plus saine mais moins bonne , toujours… du moins si on se réfère au goût du nutella bien ancré dans notre palais !
ah !!! les industriels ne sont pas con ils utilisent le glutamate monosodique !
arome = glutamate
vanilline = glutamate
ect
je n aime plus le nutella depuis longtemps depuis que je mange de veritable produit que je trouve dans les biocop
j ai 35 ANS
LE NUTELLA BEURK BEAUCOUP TROP SUCREE ARRACHE LA BOUCHE
toutes les pâte à tartiner de mon hyper contiennent de l’huile de palme et franchement même si ils écrivent huile de palme bio, ça change quoi sur les mauvais effets de l’organisme et sur la destruction des forêts ? je ne crois pas qu’une huile de palme puisse se vanter d’être bio et donc avoir l’image d’un produit bon pour la santé !
ma pate a tartiner je l’a fait comme ça je sais ce qu’il y a dedant
J’ai testé plusieurs pâtes à tartiner d’autres marques et franchement, TOUTES avaient ce petit goût de noisette rance qui m’a poussée à revenir au Nutella. Nutella, qui soit dit en passant est une vraie hérésie diététique..
)) Mais c’est tellement bon !
Le mieux est d’autoriser un seul goûter-Nutella par semaine aux enfants et essayer de varier les autres jours : salade de fruits, fruit frais de saison, pourquoi pas collation salée (jambon blanc ou surimi?) ou le traditionnel sandwich pain confiture ?
Voici ma recette de pâte à tartiner, piquée à « Prima »: 200g de chocolat noir « dessert » fondu avec 150g de beurre,rajouter 200ml de lait concentré sucré et 80g de pâte de noisette (magasin bio).Bien mélanger et conserver 15 j au réfrigérateur dans des pots de confitures bien stérilisés.
Bravo pour cet article sur les Nutella, très intéressant
Allez,on le croit bon parce qu’on en est convaincu. Il faut donc se convaincre du contraire, puisque c’est le cas et essayer d’autres marques de Nutella (pate à tartiner) jusqu’à trouver celle qui nous convient gustativement. Ce sont nos enfants qui nous remercieront!
J’ai découvert très récemment cette pâte à tartiner italienne et je dois dire qu’elle est vraiment très très bonne. En plus, contrairement à d’autres pâtes à tartiner labellisées AB, elle contient peu d’ingrédients mais de qualité, aucun conservateur et surtout pas d’huile de palme. Je l’ai recommandée à toute ma famille ainsi qu’à mes amis.
il existe un livre de recette de pâte à tartiner super et pas chers. J’en ai testé plusieurs et mes enfants adorent! des recettes très simple et rapide avec beaucoup moins de produit que la votre armelle (bien que je ne doute pas qu’elle soit très bonne).
J’ai trouvé le livre sur amazon.
Plus que du naturel.
pouvez vous m’indiquer le nom de cette pate a tartiner
merci
Monsieur consoGlobe,
Votre article m’a donné envie de tester du Nutella différent et même de tester un Nutella fait maison. Alors voici le compte rendu de ma petite recette du nutella fait main !
Ingrédients pour cette pate a tartiner artisanale :
100g de beurre
100g de chocolat noir spécial à patisser
10 cl de lait concentré
100g de beurre
2 cuilllères à soupe de crème fraiche
2 cuillières à café de vanille liquide
et surtout 50 à 100 g. de poudre de noisettes (bio si vous avez)
Franchement, on sent la différence ! et surtout le croquant délicat de la poudre de noisette. Pas tout à fait comme le nutella mais délicieux. Attention à pas trop mettre de beurre.
Dernier plus de ce nutella fait maison : les économies, car le nutella ça revient super cher !
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Hors du feu, ajouter en fouettant la crème fraiche, la vanille, le lait concentré et la noisette.
Mettre au frigo
« Attention à pas trop mettre de beurre. »
))
> Tu as mis 2 fois « 100g de beurre » dans la recette…
Vous pouvez aussi faire votre pâte à tartiner. Là vous maitrisez la qualité des matières premières et la façon de faire. La pâte est riche donc énergétique.
J’approuve !! j’ai essayé le même produit différente marque et BIO, presque meilleur au goût et pas plus cher et surtout meilleur pour la santé de nos enfants !! et la nôtre………