Vin
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menu de noël : le bio fait son entrée !...
...les recettes simples privilégiant le naturel ne manquent pas ! produit festif et bio par excellence, l'huître fraîche n'est pas difficile et s'associe avec aussi bien avec les oignons qu'avec les petits légumes et les épices. accompagnée d'un vin blanc bio comme le muscadet "château de la fessardiere" 2005, l'huître s'habille de convivialité. en savoir plus sur la consommation de l'huître. toutefois, attention, assurez-vous de la fraîcheur de l'huître (présence du label rouge par exem...
l'oignon, un aliment presque magique ?...
...e le scorbut. l'oignon favorise la sécrétion de la sueur et l'élimination de toxines, ce qui est positif en cas de maladie infectieuse. l'oignon nous soignel'oignon est aussi un bon vermifuge : couper un oignon et laisser le tremper dans un verre de vin rouge pendant un à deux jours, puis filtrer la décoction, à avaler à jeûn chaque matin. par ailleurs, l'oignon via ses propriétés antibiotiques et mucolytiques, a un effet positif dans la prévention des infections respiratoires. grâce à une subst...
l'eau virtuelle, on en mange plus qu'on en boit !...
...500 1 kg de blé 1 300 1 kg de maïs 900 200 l. d'au virtuelle pour 1 verre de lait 190 l. un verre de jus de pomme 170 l. un verre de jus d'orange 140 l.pour une tasse de café 135 l. pour un oeuf 120 l.d'eau virtuelle pour un verre de vin 75 l. d'eau virtuelle pour un verre de bière 70 l. pour une pomme 50 l. pour une orange 40 l.pour une tranche de pain 25 l. pour une pomme de terre 13 l. pour une tomate source : waterfootprint.org * a lire au sujet de l'eau v...
recette bio: chili végétal...
...ns rouges découpés en dés 2 gousses d'ail écrasées 1 grosse boîte de tomates pelées 1/2 l de bouillon de légumes 2 c. à café d'épices mexicaines 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 feuille de sauge 1 pincée de bicarbonate 1 c. à soupe de vinaigre de vin préparation : >laver les haricots rouges. >faites-les tremper la veille dans un récipient rempli d'eau. >après trempage, portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les haricots avec un peu de bicarbonate. ...
biodynamique, raisonnée... le point sur les différentes formes d'agriculture...
...ent afin d'égaler la production. la maladie de la vache folle l'agriculture intensive, avec ses objectifs de rendement important, est indissociable de la maladie de la vache folle. cette infection dégénérative du système nerveux central des bovins est apparue après l'utilisation de farine animales, à faible coût, pour nourrir les bovins. aujourd'hui, une nouvelle forme d'agriculture intensive est apparue, l'agriculture écologiquement intensive visant à respecter les impératifs de produc...
recette après fêtes. bouillon aux crevettes et au thé vert...
...z son jus et la sauce soja dans le thé (après avoir retiré les sachets), puis le vermicelle en morceaux, et enfin les crevettes. servez aussitôt dans des bols le bouillon parsemé de feuilles de coriandre. ** recette proposée par cuisine et vins de france * les autres recettes bio la boutique produits bio le dossier alimentation
rhône-alpes, première région d'agriculture bio...
...bio ont été enregistrés (1230 au total). le lait bio : côté filières, le lait de vache bio est en croissance (45,9 millions de litres de lait en bio), structuré sous l'impulsion d'importantes laiteries qui développent leur collecte en ab. le vin bio : les viticulteurs bio sont de plus en plus nombreux en rhône-alpes (449 vignerons en bio ou en conversion pour 4 616 ha, ce qui place la région au 4ème rang national en terme de surfaces). les produits bio sont ainsi de plus en plus acces...
pour les fêtes de noël, je passe au vert !...
...lectriques et électroniques dont je ne me servirai plus, je les dépose en déchetterie. rappel exemples de déchets recyclables : les cartons d'emballages, les briques alimentaires, les bouteilles d'eau minérale, les bouteilles en verre (vin, champagne) >>>en savoir plus sur le noël écologique les produits à connaître exemples de cadeaux écocitoyens : la fusée en carton recyclé grandeur nature, idéale pour stimuler l'imagination et la créativité des enfa...
top 10 de la droguerie écolo...
...umes, réduire l'acidité des aliments, etc.) jardiner (désherbant, insecticide, lutte contre le mildiou) comptez 4 euros les 500g. pour en savoir plus sur le bicarbonate de soude boutique : le bicarbonate de soude * la suite p.2> le vinaigre blanc suite des top 10 consoglobe de la droguerie écolo : le retour en force des produits traditionnels. le vinaigre blanc 100% biodégradable et non toxique, le vinaigre blanc, appelé aussi vinaigre d'alcool ou vinaigre de cristal...
les épices: mettez-vous au parfum!...
...de 6000 $ en 2000 à moins de 2000 $ aujourd'hui. pour les cultivateurs traditionnels du poivre, cela entraîne un endettement dramatique. la précieuse vanille si nous parlions de la vanille, dont est riche madagascar, l'île de l'ylang-ylang et du ravintsara. il a suffit d'un cyclone en 2000 et une crise politique en 2002 pour que les cours s'envolent : de 120 € le kilo en 2002, ils passent à 230 € en 2003. par ailleurs, cette hausse fulgurante des prix intéresse de nouveaux producteurs : oug...
le velouté de châtaignes fumé...
...uté de châtaignes. > faites cuire les saucisses, coupez-les en rondelles. > versez la soupe dans un joli bol, placez-y quelques rondelles de saucisses et servez avec des croûtons de pain frottés à l'ail. suggestion d'accompagnement : pour le vin, préférez un bon beaujolais * les autres recettes bio la boutique produits bio le dossier alimentation
huiles alimentaires: des vertus insoupçonnées...
... la plus haute antiquité est conseillée à tous les âges car son apport en vitamine e agit favorablement sur l'activité neuro-musculaire. matière grasse de base du régime méditerranéen, l'huile d'olive fait aujourd'hui l'objet de concours comme le vin ou le fromage. on décerne des pris attribués à telle ou à telle variété d'huile selon la qualité et la finesse des produits. riche en protéines végétales, sels minéraux et carotène, l'apport calorique de l'huile d'olive est faible, 9 calori...
saint-valentin. a vos amours écolo !...
...ts sans pesticides et engrais chimiques de synthèse. la production et la commercialisation d'une seule bouteille de champagne généraient 2,5 kg équivalent co2, à cause de son emballage mais aussi de la culture de la vigne et de la fabrication du vin effervescent. * la suite p.3> vivre d'amour et d'eau chaude aromatisée vivre d'amour et d'eau chaude aromatisée vous n'êtes pas obligé de vivre d'amour et d'"eau fraîche". car pour accompagner ou terminer votre repas d'amoureux, votr...
eco-attitude. gestes ecolo-pratiques pour le jardinage i...
...er le linge. le geste eco-citoyen, jardinage obtenir de belles plantes. vous voulez donner un coup de tonus à vos plantes et avoir de belles feuilles bien vertes ? un petit plus vous y aidera : versez un verre de vin rouge dans votre seau ou arrosoir et arroser vos plantes préférées. c'est un mode d'entretien écologique et naturel. le geste eco-citoyen, jardinage un désherbant naturel. plutôt que de la jeter, utiliser l'eau de c...
johnny depp à la conquête d'un monde plus vert...
...oposé à johnny de devenir résident français et donc de payer des impôts en france). dans une récente interview accordée à néoplanète, il explique passer du temps à cultiver ses légumes et ses fleurs et avoir même pensé à se lancer dans l'aventure du vin bio. rango : film d'animation écologique ! en 2011, johnny depp prête sa voix à rango, un film d'animation pour petits et grands. les enfants apprécient les aventures de rango, un caméléon pas très courageux qui deviendra un héros presque malgr...