Vin-bio
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connaître les vins bios...
connaître les vins bios le bio n'est plus réservé qu'à la nourriture et aux produits de beauté, il est désormais possible de trouver du vin bio qui garantit le traitement naturel de la vigne et des sols, sans pesticides ou herbicides, même si les surfaces viticoles bio restent très limitées (2% du vignoble sont dédiés à la viticulture bio). le vin bio et la viticulture biologique qu'est ce qu'un vin issu de l'agriculture biologique ? il est parfois appelé "vin nature" bien que cette dénominat...
choisir un vin bio : meilleur ou pas ?...
choisir un vin bio : meilleur ou pas ? le vin bio et la viticulture bio progressent ... lentement. la vigne, qui couvre un peu plus de 3% des surfaces agricoles françaises, consomme à elle seule près de 16% des pesticides. fragile, la vigne exige de nombreux traitements phytosanitaires dont peu de producteurs pensent se passer. la viticulture bio et les vins bio a ce jour, seuls 2% du vignoble sont dédiés à la viticulture bio. promenez vous dans une vigne ; si vous voyez des herbes qui poussen...
le vin français. attention, c'est chaud !...
le vin français. attention, c'est chaud ! en cette période de grand froid, rien de mieux que la dégustation d'une bonne boisson chaude ! enivrant et bienfaisant, le vin chaud, issu d'une très ancienne tradition populaire de scandinavie et d'europe de l'est, occupe désormais une place importante dans le coeur des amateurs comme des buveurs invétérés du monde entier. des instants chaleureux pourtant ternis par la crainte des vignerons quant à l'avenir du vin français... le vin chaud, les bienfait...
du champagne bio pour noël...
du champagne bio pour noël c'est bientôt les fêtes de noël et le champagne reste, avec les huitres, les cadeaux de noël et le sapin, un must incontournable. si vous aimez manger bio, pourrez vous fêter au champagne sans sacrifier votre attirance pour un produit sain ? quelle est l'offre de champagne bio cette année le champagne bio existe ... un peu vous voulez un menu de noël avec du champagne bio mais ce n'est pas facile à trouver : moins de 5% de la production du vin de champagne se fait e...
mariage : un repas bio, sans gaspillage !...
mariage : un repas bio, sans gaspillage ! qui dit mariage, dit belle robe et cérémonie officielle et sérieuse. mais une fois que les amoureux ont dit "oui", il est temps de passer au vin d'honneur et au repas. quelles astuces pour allier respect de la planète et repas de fête ? vins et champagnes : optez pour le bio vos invités ont soif... et en ce jour de fête, le jus de pomme ne semble pas leur convenir ? alors optez pour des vins et du champagne bio ! en effet en france, vous pouvez trou...
menu de noël : des plats traditionnels mais...bio !...
menu de noël : des plats traditionnels mais...bio ! >>>suite de l'article sur le menu de noël bio. un plat de noël classique...mais tout bio après l'apéro et l'entrée, on passe aux choses sérieuses avec le plat principal composé d'aliments 100% bio ! pour les amoureux des crustacés, noël ne serait pas noël sans un délicieux homard ou une savoureuse langoustine (on évitera le crabe qui n'est plus de saison). pour ne pas faire d'erreur dans le choix de ces produits de la mer, as...
le bio, dangereux ou bon pour la santé ?...
le bio, dangereux ou bon pour la santé ? ce titre n'est pas une simple provocation mais une question sur laquelle se penchent sérieusement des chercheurs. que vaut le bio pour notre santé ? de fait, l'agriculture biologique –organic en anglais - n'est plus un phénomène marginal propre aux pays riches et il existe un débat. on sait que le bio nous préserve des toxiques, ok. mais le bio est-il, en soi, un plus ? ce débat porte sur la question des bienfaits (ou non) du bio pour la santé et agit...
ecocert : la certification bio en 10 questions...
ecocert : la certification bio en 10 questions c'est un sacré cap que vient de passer la bio : ecocert vient de souffler ses 20 bougies ! autant dire que depuis 1991, l'agriculture biologique a connu de grandes étapes et a évolué de petites transformations en grands bouleversements. ecocert, organisme de contrôle et de certification vérifie le respect des règles du jeu de la bio. comment un organisme gère et contrôle les activités bio au quotidien ? quelles garanties la certification nous apport...
le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer...
le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer le vin naturel. voici une nouvelle (enfin, plus trop nouvelle, finalement) dénomination bachique qui ne va pas simplifier la compréhension des consommateurs amateurs de vin. pourtant, la démarche n'est pas sans intérêt et devient de moins en moins marginale. le vin naturel, du vin brut le vin naturel est finalement difficile à appréhender. non pas que la démarche soit compliquée mais qu'il n'existe pas de dénomination officielle ni de légis...
france: les produits bio ont la cote!...
france: les produits bio ont la cote! hé oui, malgré la crise, les français se révèlent de plus en plus nombreux à consommer des produits bio et cette consommation pourrait augmenter davantage en 2009. en effet, selon une enquête réalisée pour l'agence bio, en 2008, ils ont été 44% à avoir consommé au minimum 1 produit bio au moins une fois par mois en 2008 soit 2% de plus qu'en 2007. de plus, l'enquête montre que 74% des acheteurs et consommateurs de produits bio pensent continuer ce...
menu bio. un repas de noël classique et 100% bio ?...
menu bio. un repas de noël classique et 100% bio ? un repas de noël traditionnel et 100% bio est-il possible ? doit-on bannir foie gras, saumon, dinde ou encore bûches glacées et champagne pour un noël bio ? révisons nos classiques version bio avec cette première partie consacrée aux entrées et aux boissons d'accompagnement ! entrées : foie gras et saumon, une question d'élevage le fois gras bio : un leurre si vous cherchez du fois gras bio, nous vous arrêtons immédiatement : celui-ci n'ex...
le bio se fête au printemps...
le bio se fête au printemps ah... le printemps ! cette saison synonyme de renouveau, de balades en plein air, de nature qui s'éveille et d'air frais à respirer à pleins poumons. le printemps est une jolie saison, la saison lors de laquelle les fruits et légumes sur les marchés semblent parfaits pour s'adapter aux repas d'été que vous prévoyez, où les tenues se font plus légères, et les personnes plus souriantes avec la soleil. c'est également lors de cette saison que chacun a subitement en...
des vignerons de caractère ... durable...
des vignerons de caractère ... durable la vigne, le réchauffement climatique, les pesticides, le vin bio, .... les vignerons reviennent souvent sur le devant de la scène en france. il en existe une catégorie qui a décidé de prendre les choses en main : les vignerons de caractère qui sont fiers d'avoir décroché une certification iso développement durable. une vraie première. les vignerons de caractère sont bien décidés à agir en fonction de leurs conviction en faveur de l'agriculture raisonné...
noël vert. conseils pour un menu de fête écolo...
noël vert. conseils pour un menu de fête écolo le menu du réveillon est souvent synonyme de repas de fête, de mets de qualité, d'opulence... apéro, entrée, plat, fromage, dessert, on prévoit souvent trop, et on pense avant tout à faire plaisir, quitte à oublier les principes de la consommation responsable. mais repas de noël et menu durable ne sont pas incompatibles, voici quelques conseils pour une menu de fête écolo ! le vin : on mise sur le bio ! le repas de noël est souvent associé au c...
la filière bio n'arrive pas à suivre...
la filière bio n'arrive pas à suivre la croissance du marché des produits bio attire non seulement les petits producteurs via les amap ou via la distribution traditionnelle, mais également de plus en plus de grands groupes. les grandes sociétés investissent le bio pour répondre à l'engouement des consommateurs, plusieurs grandes sociétés se positionnent sur le marché avec des investissements ...durables. carrefour, face au constat que la moitié des produits bio sont importés en 2007 et 2008, ...