Viande
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un martyre de la biodiversité...
...e lobeké abrite des espèces en voie de disparition : gorilles, éléphants, chimpanzés, antilopes et autres espèces rares. le sud du cameroun est infesté par des centaines ou milliers de braconniers, allant des fournisseurs de petite échelle de viande de brousse aux grands trafiquants d'ivoire, ‘‘à cols blancs''. cette attaque sauvage a certainement été effectuée délibérément dans le but d'intimider le gouvernement. les groupes de braconniers se livrent à une guerre...
dossier manger mieux : manger sain et équilibré...
... des personnes qui n’en ont pas besoin peut être toxique. diversifiez avant tout votre alimentation (fruits et légumes, féculents, céréales, œufs, produits laitiers, etc.) tout en préservant la planète : pensez à limiter votre consommation de viande (en savoir plus) et à choisir des espèces de poisson non menacées. page précédentepage suivante bons plans et actualites l’alimentation bio des grandes surfaces en question bicarbonate de soude. astuces écolo et cuisi...
alimentation biologique : liste rouge...
...: les pêches (62 !) les fraises (59) les laitues (51) les pommes (42) et aussi... les myrtilles (52) le poivron (49) les épinards (48) les cerises (42) les pommes de terre (37) les nectarines (33) les poires (28) les carottes (26)les viandes• les muscles des animaux contiennent en général peu de pesticides. • au contraire, le gras retient les pesticides : le gras bovin peut en contenir jusqu'à 10, et le gras de porc jusqu'à 8. • le poulet est généralement contaminé, tou...
guide poisson : la limande...
...ont insaturés donc bénéfiques pour l'organisme. consommés régulièrement, ils limitent les risques de maladies cardiovasculaires. la limande étant plutôt riche en protéines (16 g pour 100 g de poisson) elle pourra facilement remplacer une portion de viande de temps en temps. enfin, la limande est une source importante de vitamines et d'oligo-éléments. une portion couvre 30 % des besoins journaliers recommandés en phosphore et 50 % des besoins en vitamines b6. apports nutritionnels pour 100g ...
l'humanité toujours plus gloutonne...
...n lgfn, global footprint network "a la fin des années 1980, notre empreinte écologique était globalement équivalente à la taille de la terre. aujourd'hui, c'est 50% de plus", 90 % du soja cultivé dans le monde ne servent qu'à nourrir du bétail à viande, un américain émet en moyenne 11 fois plus de co2 que le seuil défini pour éviter le réchauffement climatique, un français, 4 fois plus. a l'inverse, un indien n'émet que 60% de ce seuil et un népalais 7%. nous serons 9 milliards d'humains...
que deviennent vos déchets collectés?...
...fois, il faut éviter les plantes portant des graines (pour éviter la germination de mauvaises herbes), les plantes malades, les herbes coupées provenant d'une pelouse traitée, les épluchures d'agrumes traités, les restes d'aliments préparés et la viande (ils attirent les rats, les souris et les mouches), les plastiques, ... quelques chiffres 66 bouteilles d'eau = 1 couette 11 bouteilles de lait = 1 arrosoir 27 bouteilles d'eau = 1 pull polaire 450 flacons de lessiv...
le bio a la cote !...
...io, vous en consommez régulièrement ? quels produits issus de l'agriculture biologique achetez vous le plus ? * sur le bio : biodynamique, raisonnée... le point sur les différentes formes d'agriculture pour l'environnement, mangez moins de viande et moins de fromage l'epicerie de la boutique
le balcon: petit coin de paradis écolo (3)...
... compost - ce qu'ils aiment privilégiez les fruits et légumes, les herbes, les céréales et légumineuses crues ou cuites, les pelures, les pépins, le marc de café avec filtres, les sacs de thé et tisane. compost - ce qu'ils détestent evitez la viande, les agrumes, les matières grasses, les produits laitiers. conseils pratiques pour un beau compost les vers sont de grands travailleurs, c'est pourquoi il faut en prendre soin: ne les exposez pas à la lumière ( les vers se cachent so...
quand l'alimentation a du plomb dans l'aile...
...t de 25 ?g/kg, soit 1,5 mg pour un adulte de 60 kg. par ailleurs, actuellement en france, plus de 30 % de l'apport alimentaire en plomb provient des boissons, 22% sont issus des fruits et légumes (en raison de la contamination des sols), 15 % de la viande, des produits laitiers et du poisson, et 14 % des céréales. ainsi, parmi les aliments potentiellement riches en plomb, on retrouve le vin (eh oui !), les champignons de paris (500 ?g/kg) et les abats. toutefois, dans certaines régions, l'eau d...
alimentation. trop de carbone dans votre assiette (2)...
...es bonnes vieilles recettes de grand-mère au gré des saisons. ainsi, pour limiter les émissions de gaz à effet de serre à votre niveau, prenez les bonnes habitudes : consommez local et de saison, grâce aux amap par exemple, consommez moins de viande, faites vos courses le plus près possible de chez vous, évitez les produits sur-emballés. une étude réalisée récemment par cegma topo, société d'études marketing, concernant l'évolution des pratiques alimentaires révèle ainsi que près d...
duel : surgelés contre conserves...
...rves (en ng/ml d'eau contenue dans les boîtes): légumes en boîte contamination moyenne de 7,88 ng/ml à 54 ng/ml - fruits en boîte : contamination moyenne de 3,85 ng/ml à 6 ng/ml poissons en boîte : contamination moyenne de 12,6 ng/ml à 21 ng/ml - viandes en boîte : contamination moyenne de 11 ng/ml à 25,5 ng/ml - légumineux en boîte : contamination moyenne de 7,88 ng/ml à 54 ng/ml. la contamination hebdomadaire moyenne par le bpa peut donc être estimée à 7500 ng/ml en moyenne et peut même ...
cet été, organisez des fêtes vertes...
...èse sur le commerce équitable faites des repas bio actuellement, les produits bio ont le vent en poupe. la demande est vive à tel point qu'elle est supérieure à l'offre. on assiste ainsi à un élargissement de la gamme de produits: des légumes à la viande en passant par les fruits, tous les produits végétaux et animaux disposent de leur label 100 % naturel. des petits commerces à la grande distribution, tout le monde voit la vie en bio. " cuisiner bio, c'est d'abord un état d'esprit. en pr...
pour manger mieux, essayer les amap...
... de l'amap et compose son panier avec les produits frais du jour. le contenu du panier varie suivant la saison et la demande des consommateurs. une amap leur offre à la fois des légumes, des fruits, mais aussi des oeufs, du fromage, ou encore de la viande... le paysan de l'amap s'engage à exclure tout produit chimique, et à privilégier les variétés de terroir ou anciennes. l'agriculteur se doit également d'être présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir ses produits et son métie...
baleines. le moment décisif pour stopper la chasse !...
...ourquoi nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir mettre un terme à la chasse à la baleine sous toutes ses formes. >>> agissez en signant la pétition ici ! baleines-le saviez-vous ? d'après greenpeace, la plupart des 1.500 tonnes de viande de baleines harponnées l'année dernière par la flotte islandaise n'a toujours pas été écoulée. un moratoire est en vigueur depuis vingt-quatre ans pour interdire la chasse à la baleine, mais le japon, la norvège et l'islande ont pêché des m...
combat d'arrière-garde au japon : la chasse à la baleine...
...tudes scientifiques, ce qui ne trompe personne. la chasse est soutenue par des nationalistes qui en font un exemple de défense de leur mode de vie séculaire face à l'invasion des pratiques occidentales. résultat, il y aurait 5000 tonnes de stocks de viande de baleine que les quelques restaurants spécialisés qui en servent auraient bien du mal à écouler. de plus, cette chasse est grand peine à être rentable. quels pays chassent la baleine aujourd'hui ? la chasse à la baleine à des fins commercia...