Saumon
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le bar, un poisson qu'on peut acheter...
...juvéniles. les fermes marines qui en assurent le grossissement des alevins fonctionnent toute l'année. il faut environ deux ans et demi pour produire un bar de 350 à 400 gdans les années 1960, la raréfaction des juvéniles et l'essor de l'élevage du saumon dans le nord de l'europe ont stimulé l'élevage intensif du bar. ce type d'aquaculture met en oeuvre des techniques d'écloserie très complexes et nécessite la production d'aliments adaptés. feu orange : le distributeur suisse migros essaie d'é...
un repas de noël sans ogm avec greenpeace...
...sain à noël, greenpeace a publié un guide des produits traditionnellement consommés en ces fêtes de fin d'année contenant ou non des ogm (organismes génétiquement modifiés). de l'entrée au dessert, aucun aliment symbolique n'est oublié : foies gras, saumons, truites, volailles, fromages, chocolats et même glaces sont passés au crible. comme le précise l'ong, "ce guide donne accès à une information qui n'est pas affichée sur les étiquettes des produits et permet ainsi au consommateur de faire le...
le sélénium, l'oligo-élément préventif...
...nium se trouve principalement dans les viandes, les fruits de mer et les poissons, mais aussi dans quelques légumes. les aliments source de sélénium sont : les fromages, le poivron rouge, les champignons, les raisins secs, l'ail, le thon, le saumon, le hareng, le foie, les volailles. les apports quotidiens conseillés en sélénium se situent autour de 55 microgrammes pour les adultes et 70 microgrammes pour les femmes enceintes ou allaitant. dans la nature, le sélénium se trouv...
des crêpes bio pour la chandeleur !...
...qui ont envie de salé), ils nécessitent une pâte levée sans sucre, à laquelle sont ajoutés juste avant cuisson des blancs en neige. munissez-vous d'une poêle à alvéoles que l'on trouve dans une grande surface, pour les cuire. puis, garnissez avec du saumon fumé. délice garanti ! * lire également sur l'alimentation bio le dossier manger mieux la rubrique alimentation bio tous les produits alimentation bio de la boutique consoglobe
zoom produit de fête : le foie gras...
...ique ne permet de dire que le gavage est une source de mal-être animal. - de l'autre, ceux qui militent pour l'abolition du foie gras, comme vient de le faire l'État de californie aux usa. * source : dgccrf a lire aussi foie gras vs saumon noël vert. conseils pour un menu écolo