Oeufs
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"oeufs pondus en france" : un nouveau label qui peut tromper
"oeufs pondus en france" : un nouveau label qui peut tromper a l'heure de la tendance made in france, le comité national pour la promotion de l'oeuf (cnpo) annonce le lancement imminent d'un nouveau label : "oeufs pondus en france". mais si ce dernier certifie la provenance géographique des oeufs, il n'apporte aucune garantie quant aux conditions d'élevage des poules. voici ce qu'il faut savoir lorsque l'on achète des oeufs. un oeuf, quatre modes d'élevage dans un panier de courses classiqu...
quoi de "n'oeuf" dans l'alimentation bio?...
...s. l'oeuf, un aliment universellement apprécié c'est un aliment nourrissant, polyvalent et il offre une excellente valeur nutritive, et ce, à coût modique. de plus, contrairement aux idées reçues, il a été récemment démontré que la richesse des oeufs en cholestérol a peu d'incidence sur le risque de maladies cardiovasculaires. toutefois, chez les personnes souffrant déjà d'hypercholestérolémie, il est tout de même conseillé de limiter la consommation. le gallinacé doit consommer plus d...
carrefour a trouvé la poule aux oeufs d'or
carrefour a trouvé la poule aux oeufs d'or ce sont 240 millions d'oeufs qui viennent de se faire couvrir d'or par carrefour. en clair, la production d'oeufs fermiers de la société cocorette label rouge a reçu le trophée développement durable du grand distributeur. cocorico pour les oeufs de qualité ! cocorette récompensée doublement pour ses engagements pour la qualité et le développement durable 1 - cocorette, filière spécialisée dans la production d'Œufs fermiers label rouge et biologiques, ...
s'y retrouver dans les dates de péremption...
...n, si l'aspect, l'odeur ou le goût du produit vous semble suspect, il ne faut mieux ne pas prendre de risques. ces recommandations ne concernent pas le lait frais qui doit être consommé dans les jours suivant l'achat. les dates de péremption des oeufs les oeufs portant la mention "frais" peuvent être consommés a priori durant 4 semaines, ce qui n'est pas le cas des oeufs dits "extra-frais" qui doivent être consommés dans les 9 jours après la ponte. plusieurs astuces permettent de savoir...
trucs et astuces. ne rien jeter, tout recycler !...
...u rassis dans notre cuisine. mais pas question de jeter le pain dur ! ce dernier peut d'abord faire le plaisir des enfants et des gourmands, lorsqu'il est transformé en pain perdu. pour cela, munissez vous d'une coupelle de lait et une coupelle d'oeufs battus. coupez votre pain rassis en tranches, que vous trempez d'abord dans le lait puis dans le jaune d'oeuf, avant de les faire saisir à la poêle. saupoudrez de sucre, c'est prêt et c'est bon ! le pain rassis peut aussi servir à la conf...
être végétarien, oui mais sans les carences!...
... végétarisme : maladies cardio- vasculaires, cancers, diabète et problèmes de surpoids moins fréquents. ce qui n'empêche pas les végétariens de manger des produits d'origine animale : les ovo-lacto-végétariens mangent des produits laitiers et des oeufs, les lacto-végétariens ne mangent pas d'oeuf mais conservent les produits laitiers, le comportement à adopter opter pour le végétarisme impose d'acquérir un minimum de connaissances en diététique. il faut savoir élaborer des repas équilibré...
mc do et les oeufs, un scandale américain
mc do et les oeufs, un scandale américain pour l'entreprise mc donalds, l'affaire va être bien embarrassante. alors que la chaîne de fast food mène des campagnes pour souligner sa citoyenneté exemplaire, son souci écologique, .... une association américaine publie un reportage sur un élevage de poulets qui était un fournisseur de mc do. horrible. encore un exemple de cruauté envers les animaux ce n'est pas la première fois que l'internet s'enflamme à la vue de traitements cruels envers les ani...
dessert de noël. la bûche équitable...
... de noël. la bûche équitable nbre de personnes : 8 difficulté : moyenne préparation : 40 min ingrédients : génoise : 50g de sucre roux du pérou ethiquable 50g de sucre blond de malawi ethiquable 100g de farine 5 oeufs 1 gousse de vanille ethiquable crème : 50g de sucre roux du pérou ethiquable 2 cs d'eau 2 jaunes d'oeufs 150g de beurre doux 100g de chocolat noir équitable 1 pot de 240g de confiture du pérou mangue ethiquable ...
vêtements. 12 taches, 12 conseils pour les éliminer !...
...nce en appliquant quelques gouttes de citron sur les taches. laissez sécher puis lavez normalement. si votre vêtement est en laine, laissez-le tremper dans de l'eau froide additionnée de vinaigre quelques heures. 9-tache d'oeuf en cassant des oeufs, les taches sont fréquentes en raison notamment du fameux blanc d'oeuf, qui coule très vite. pour limiter les dégâts, utilisez impérativement de l'eau froide sur la tache. en général, un peu d'eau savonneuse suffit à se débarrasser de la tache....
lutte biologique: les insectes au service de la planète...
...te biologique n'élimine que les insectes nuisibles. un exemple récent : pour lutter contre la pyrale du maïs, une chenille que l'agriculteur déplore, des vagues successives de millions de micro-hyménoptères, des trichogrammes (qu'on a élevés sur des oeufs d'un autre papillon) ont été envoyés pondre dans les oeufs de la pyrale, leur larve tuant le ravageur. une méthode durable, efficace et respectueuse de l'environnement. d'autre part, point important: il y a peu de chances que les insectes nui...
et mon bio, c'est du poulet ?...
...s de poulet ! et les deux branches françaises et italiennes d'ikea food se sont vues attribuées un poulet d'or pour s'être engagées à s'approvisionner exclusivement en viande de poulets issue d'élevages non intensifs. les poulets d'or, après les oeufs d'or le trophée des poulets d'or est organisé par l'ong internationale compassion in world farming (ciwf), créée en 1967 et dédiée au bien-être des animaux d'élevage. il vient compléter les oeufs d'or, trophée existant lui depuis 2007 et...
6 recettes pour embellir vos cheveux...
...n à ce que l'oeuf ne cuise pas. la texture du mélange doit être crémeuse. laissez refroidir. dans un autre récipient, mélangez l'huile d'olive et l'huile essentielle de romarin. puis, versez doucement 1/3 du mélange obtenu dans la mixture aux oeufs. mélangez bien pour obtenir une "mayonnaise" homogène. appliquez environ 1/2 tasse de hair mayonnaise sur vos cheveux secs en répartissant bien. couvrez votre tête de papier alu ou d'une serviette chaude et laissez poser au moins 15 minutes....
céréales: un petit-déjeuner risqué ?...
...end beaucoup de la qualité de l'alimentation de la vache. dans ce cas précis, elle est nourrie en fourrage bio toute l'année. ainsi, la couleur et le goût du beurre varie selon la teneur en pigments (carotène et chlorophylle) de ce fourrage. les oeufs au petit-déjeuner selon votre appétit vous pouvez également opter pour des oeufs, des fruits secs ou du jambon....toujours bio! les oeufs bio sont plus riches en oméga 3 et contiennent des acides gras de meilleure qualité que les oeufs conv...
la tourte aux pois frais et oignons blancs...
...ie en repas léger, cette tourte tiède célèbre les légumes de saison. délicieuse avec une bonne salade verte. » virginie ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 botte d'oignons blancs à longues tiges 500 g de petits pois frais 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf 25 cl de lait de soja 50 g de parmesan râpé 2 c. à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre sel, poivre 2 feuilles de menthe fraîche préparation : > préchauffez le four à 200° (th 6). > epluchez les ...
des crêpes bio pour la chandeleur !...
...urs de bons produits sains... la recette pour des crêpes délicieusement bio il vous faut pour une dizaine de crêpes : 250 g de farine de riz blanche bio 500ml de lait d'amande bio (idéal pour les personnes intolérantes au lactose !) 3 ou 4 oeufs biologiques un peu de rhum bio ou de bière bio après avoir versé la farine dans un saladier, creusez un puits au centre. mettez-y les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. verser 150 ml de lait d'amande, puis mélangez, vers...