Légumes et fruits d'été : la fraise...
Légumes et fruits d'été : la fraise Nature, à la crème fraîche, en sorbet, mixée....impossible de résister à la fraîcheur de la fraise, bien répandue à travers les continents. Connu depuis l'antiquité, ce fruit juteux dont la saison se situe entre Mai et Août, contient 90% d'eau et existe en plus de 600 variétés. La fraise: le plaisir nutritif...et beauté! Produite principalement dans le Périgord, dans le lot et Garonne, en Dordogne ou encore en Provence, la fraise appréci...
Marché sur l'eau : des bateaux-maraîchers à Paris...
Marché sur l'eau : des bateaux-maraîchers à Paris Une association parisienne innove et distribue des paniers de fruits et légumes de proximité et de saison, en circuit court par bateau. Consommer durable, local, en respectant l'environnement Depuis quelques années, le consommateur a accès de plus en plus facilement à des légumes bio. Des dispositifs divers se mettent en place, notamment des services de paniers, par abonnement, qui amènent les fruits et légumes directement au consomm...
Auchan City : un hypermarché de proximité innovant ?...
Auchan City : un hypermarché de proximité innovant ? Le 6 avril dernier, à Tourcoing (Nord-Pas-de-Calais) s'est ouvert le premier Auchan City de France, le dernier né du groupe Mulliez. Se voulant être un véritable hypermarché au coeur de la ville, Auchan City souhaite également s'imposer comme un espace solidaire, où la part belle est faite à la proximité, aux produits frais de qualité et au respect de l'environnement. Mais qu'en est-il vraiment ? Auchan vs Auchan City : qu...
Alter-Conso, la coopérative qui veut réinventer le commerce...
Alter-Conso, la coopérative qui veut réinventer le commerce Lecteurs assidus de consoGlobe, vous êtes forcément convaincus que notre manière de consommer fait forcément bouger les choses ! Consommer responsable, c'est s'engager au quotidien pour une meilleure qualité de vie pour soi et pour les autres. Partant de ce postulat, la SCIC Alter-Conso a mis au point un système solidaire de distribution de paniers agricoles locaux. Consommer local pour soutenir l'agriculture Les paniers de pr...
Bio dynamique: quand jardin rime avec astrologie...
Bio dynamique: quand jardin rime avec astrologie Le jardinier bio est guidé par la météo, le rythme des saisons, mais aussi le cycle de la lune. Hé oui, il y a des jours racines (carottes, ...) des jours fleurs, des jours feuilles, des jours fruits et graines... Jardiner avec la lune On définit la « bio dynamique » par le fait de jardiner selon le cycle lunaire. Tout comme le phénomène des marées montantes ou descendantes, il semblerait que la lune entraîne également les mêmes phÃ...
Blogosphère : portrait d'une blogueuse passionnée (I)...
Blogosphère : portrait d'une blogueuse passionnée (I) La blogosphère est bouillonnante et les Français sont parmi les plus blogueurs du monde, 2ème après les Américains paraît-il. Immanquablement l'écologie devait donc s'épanouir dans le monde des blogs.De fait, la blogosphère recèle de très très nombreux blogs écolos, des éco-blogs, de qualité variable, plus ou moins originaux, parfois passionnants remarquablement faits et entretenus. Mais qui est derrière ces blogs ? Comm...
Saint-Valentin. A vos amours écolo !...
Saint-Valentin. A vos amours écolo ! Saint-Valentin, le retour ! Eh oui, vos boîtes e-mails commencent déjà à être bombardées de "promo" spéciales 14 février. Que l'on trouve ce fameux Saint-Valentin agaçant ou plaisant, sans intérêt ou excitant, impossible d'y échapper... Un bon point toutefois pour lui et qui justifie sa béatification : il s'est converti à l'écologie. Menu bio aphrodisiaque, cadeaux éthiques, éco-sextoys, conseils en préliminaires écolo... : il ne plaisa...
Mariage : de la déco et des cadeaux écolo...
Mariage : de la déco et des cadeaux écolo L'hiver est terminé et alors que les fleurs commencent à montrer le bout de leurs pétales (dont certaines sont comestibles d'ailleurs), la saison des mariages débute déjà . Bientôt, cela sera peut-être à votre tour de vous marier, comme quelque 250.000 couples chaque année, et vous souhaitez organiser un mariage respectueux de l'environnement ? Voici quelques conseils pour une déco et des cadeaux écolo. La décoration : optez pour le...
Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ?...
Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ? J'achète souvent des légumes mais une seule fois par semaine. Comment faire pour en conserver les vitamines et les minéraux ? C'est la question à la diététicienne de Sorya, à Issy-les-Moulineaux à la question Les astuces nutrition pour fruits et légumes Voici quelques astuces pour préserver les vitamines et les oligo-élements des fruits et légumes :  achetez vos fruits et légumes de saison, si possible...
Préférez les fruits et légumes de saison !...
Préférez les fruits et légumes de saison ! Afin d'éviter l'exportation de fruits et légumes et donc de limiter la pollution. Préférez dans un premier temps les fruits et légumes de saison, cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne. Novembre Fruits : Châtaigne, coing, poires, pommes, raisins, dattes, poires, kiwis, noixLégumes : betterave, brocolis, carotte, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potima...
Brugnons, nectarines, pêches, c'est le moment !...
Brugnons, nectarines, pêches, c'est le moment ! Manger de saison, c'est mieux pour l'environnement, meilleur pour les producteurs locaux et tout simplement meilleur pour se faire plaisir et déguster. Pêches, brugnons et nectarines, les fruits de l'été Pêches, brugnons et nectarines sont des fruits de la même famille. Tous 3 regorgent de vitamines, et notamment la vitamine A (la carotène) qui favorise l'éclat de la peau et lui permet de mieux bronzer. Idéal en cette période ! Pêc...
A vos mixeurs pour un smoothie bio !...
A vos mixeurs pour un smoothie bio ! Si on vous dit "smoothie", vous pensez bien entendu à ces jus de fruits ou de légumes doux et onctueux élaborés avec des produits frais et naturels, et qui vous garantissent tous leurs bienfaits sans les calories superflus ! Normal, ces boissons rafraîchissantes et bourrées de vitamines font leur grand come back dans nos rayons. Cependant, elles sont relativement chères : 3 voire 4 euros pour une petite bouteille. Voici quelques conseils pour réali...
La pomme, un fruit pas si défendu (1)...
La pomme, un fruit pas si défendu (1) Après le sucre, le café, le thé ou encore le riz... continuons notre revue des grands aliments biologiques et équitables avec l'un des fruits de base de notre alimentation : la pomme. Pomme d'amour La pomme est l'un des fruits les plus consommés, après les agrumes, la banane et le raisin. Il se récolte environ 2 millions de tonnes de pomme en France chaque année. Les pommes Golden, Gala et Granny Smith sont les variétés les plus répandu...
Visite dans le Jardin de Chlorophylle...
Visite dans le Jardin de Chlorophylle Situé à Roubaix, dans le Nord-Pas-de-Calais, le Jardin de Chlorophylle apparait comme une enclave verte préservée, au milieu d'une ville très urbaine. Ancienne friche de 5.000 m², le Jardin de Chlorophylle est un site dit "éco-pédagogique", faisant la promotion de l'écologie, de la pédagogie au développement durable, le tout teinté de lien social. Rencontre dans ce lieu surprenant Un lieu dédié à l'environnement Le Jardin de Chlorophy...
Jardiner de saison : que faire au jardin ce mois ci ?...
Jardiner de saison : que faire au jardin ce mois ci ? Pour manger de saison, avoir des fruits et légumes frais de saison, il faut soit acheter des produits du moment soit les cultiver soi-même : ainsi pour le potager ou le jardin, chaque mois est l'occasion d'un certain nombre de tâches à réaliser. Chaque mois consoGlobe, vous rappelle les principales. * Que faire au jardin et au potager mois par mois Que faire au jardin en janvier ? Comment jardiner en février ... Jardiner en mars....