Chocolat-bio
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votre menu de noël solidaire...
votre menu de noël solidaire les fêtes de noël sont l'occasion de se retrouver autour d'un repas convivial et gourmand. alors, pour ceux qui aiment mettre la main à la pâte, consoglobe vous fait découvrir cette année, en plus de son "célèbre" menu bio, un menu équitable composé de recettes solidaires proposées par ethiquable et ses blogueuses cuisinières. a vous de choisir ! entrée : verrine au quinoa, pamplemousse, coriandre et saumon fumé plat : poulet aux noix de cajou et riz khao de...
le guarana, l'élixir au naturel...
le guarana, l'élixir au naturel l'une des dernières richesses naturelles de la planète, la forêt amazonienne constitue un véritable paradis de plantes dans un climat idéal où loge une biodiversité animale et végétale des plus surprenantes, dont le guarana. une plante ancestrale aux vertus remarquables pour le corps et l'esprit. des bienfaits exceptionnels le guarana est une plante sacrée connue par les indiens saterè mauè pour stimuler l'effort physique et psychique. riche en oligo-éléments co...
un repas de noël sans ogm avec greenpeace...
un repas de noël sans ogm avec greenpeace pour vous aider à manger sain à noël, greenpeace a publié un guide des produits traditionnellement consommés en ces fêtes de fin d'année contenant ou non des ogm (organismes génétiquement modifiés). de l'entrée au dessert, aucun aliment symbolique n'est oublié : foies gras, saumons, truites, volailles, fromages, chocolats et même glaces sont passés au crible. comme le précise l'ong, "ce guide donne accès à une information qui n'est pas affichée sur les ...
6 conseils pour soulager l'organisme après les fêtes...
6 conseils pour soulager l'organisme après les fêtes pendant les fêtes, impossible de faire l'impasse sur les chocolats gourmands, la bûche crémeuse, ou encore le foie gras ultra calorique. même en n'abusant pas de ces aliments, les mauvaises surprises d'après-fêtes ne tardent pas à se faire ressentir : ballonnements, maux de ventre, nausées... pour y remédier, des conseils simples et accessibles à tous existent et vont vous permettre de soulager les maux et les gênes intestinaux liés aux rep...
les oméga 3 : généreux et préventifs...
les oméga 3 : généreux et préventifs les acides gras oméga 3, tout le monde connait. l'afssa estime que 100% de la population française n'a pas 2/3 des apports journaliers recommandés. pourtant, les oméga 3 possèdent de nombreuses vertus thérapeutiques, notamment pour la prévention des maladies cardio-vasculaires, la dépression et même pour la schizophrénie. mais ces acides gras ont surtout été étudié pour la prévention cardio-vasculaire. les recherches montrent que ces nutriments ont un véri...
ethiquable : le commerce équitable ici et ailleurs...
ethiquable : le commerce équitable ici et ailleurs ethiquable, coopérative installée dans le gers (rue du commerce equitable !) défend l'agriculture paysanne et le commerce équitable depuis 2003. ce sont des valeurs qui nous tiennent aussi à cœur chez consoglobe ; c'est la raison pour laquelle vous trouverez de délicieux chocolats, café, thé et épices de la marque dans notre boutique ! et également pour cela que nous vous proposons un portrait de la marque, afin de mieux les connaître. ethiquab...
commerce équitable. stop aux idées reçues !...
commerce équitable. stop aux idées reçues ! le commerce équitable, bien que de plus en plus sur toutes les lèvres, est souvent sujet aux idées reçues par manque d'informations. a tort ou à raison ? faisons le point sur les phrases toutes faites et parfois...totalement fausses ! les idées reçues du commerce équitable première idée reçue : «les produits équitables sont plus chers !» pas complètement vrai. effectivement, les produits équitables peuvent être légèrement plus chers que leurs hom...
traiteurs de france, le pari du développement durable !...
traiteurs de france, le pari du développement durable ! fondée en 1996, l'association des traiteurs de france, regroupant aujourd'hui 38 entreprises des 4 coins de la france, a décidé de mettre le développement durable en première ligne et c'est tant mieux (pour nos papilles et la planète !). c'est non sans gourmandise que nous nous sommes entretenus avec alain marcotullio (marcotullio traiteur), vice-président de l'association et en charge de la commission autour du développement durable.cons...
interview du père noël (2). une dernière tournée écolo ?...
interview du père noël (2). une dernière tournée écolo ? voici la dernière partie de l'interview exclusive du père noël réalisée par consoglobe à l'occasion du lancement de son opération "cadeaux écolo à 1€". une fin d'interview qui nous raconte notamment les difficultés rencontrées par le père noël pour être plus écolo... consoglobe : des rumeurs disent que vous avez amené des elfes avec vous pour leur apprendre le métier et que ce noël 2009 serait une véritable tournée d'adieu « verdo...
greenpalm, pour de l'huile de palme durable ?...
greenpalm, pour de l'huile de palme durable ? ingrédient de toutes les controverses, l'huile de palme est pourtant encore présente dans un produit emballé sur 2 en grande distribution : pâtisseries, fritures, chocolats, biscuits apéro, bonbon, maquillage... même les produits bio sont concernés. alors comment éviter d'avaler des litres d'une huile contestée sur le plan environnemental ? un programme de certification d'"huile de palme durable" y répondrait : greenpalm. greenpalm, de quoi ...
alimentation. quand le clonage laisse un goût amer...
alimentation. quand le clonage laisse un goût amer tandis que les 3/4 de la population européenne n'est pas favorable aux ogm, le royaume-uni sème la polémique avec la vente de produits issus de la progéniture de bétail cloné comme du lait mais aussi de la viande. dans un contexte où l'épidémie de vache folle demeure une expérience traumatisante, la cuisine anglaise n'améliore décidément pas son image... bientôt des aliments issus d'animaux clonés dans nos assiettes ? nous nous souvenons tous ...
recette equitable. brioche au muesli riz et quinoa....
recette equitable. brioche au muesli riz et quinoa. nbre de personnes : 8 difficulté : facile cuisson : 25min à cuisson 200° ingrédients :100 ml de lait de soja 1 oeuf bio1 pincée de sel 250g de farine t55 30g de beurre bio50g de sucre brun bio50g de muesli riz et quinoa au chocolat et noix de cajou ethiquable 1/2 paquet de levure safsucre glace pour la décoration préparation :mettre tous les ingrédients sauf le sucre glace dans l'ordre dans votre map et programme pâte (1h20). une fois termin...
témoignages. pour noël, ils se mettent au vert....
témoignages. pour noël, ils se mettent au vert. noël arrive, c'est le moment d'offrir, mais pas n'importe quoi et n'importe comment. quelques internautes partagent leur vision de noël et nous expliquent ce qu'ils font de leurs valeurs écologiques pendant cette fête devenue (trop ?) commerciale et énergivore. réduire, recycler, offrir des produits verts et équitables, choisir la bonne décoration de noël...ils nous livrent leur point de vue et partagent leurs idées pour vivre un « noël vert ». ...
fondation nicolas hulot, les raisons de manger de saison...
fondation nicolas hulot, les raisons de manger de saison la fondation nicolas hulot vient de lancer en octobre 2008 l'opération « des fraises au printemps », dans le cadre des défis pour la terre. nathanaëlle courtois en est responsable et nous en dit plus sur cette nouvelle campagne au titre si interpellant.consoglobe : depuis quand vous occupez-vous des défis pour la terre ? nathanaëlle courtois : je suis rentrée à la fondation nicolas hulot en 2001, et j'ai pris la responsabilité des défis ...
jardiner avec de beaux sabots...
jardiner avec de beaux sabots le printemps arrive et son cortège de nouvelles tâches à accomplir au jardin. il est bientôt temps de reprendre le chemin du potager, même si ce chemin est quelque peu boueux. des chaussures de jardin nouvelle mode mais que mettre aux pieds alors qu'il faut parfois marcher dans une glèbe des plus collantes et humides ? consoglobe a peut-être la solution : la boutique vous propose tout un ensemble de nouveaux sabots fabriqués à partir de caoutchouc recyclé, 1...