Amap
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Pour manger mieux, essayer les AMAP
...imise les transports et l’usage d’emballage. On peut donc parler d'une economie locale performante, sociale et solidaire pour les AMAP. Les AMAP etablissent un lien direct, de confiance, entre le producteur et le consommateur qui se connaissent. Les amapiens s'engagent pour une saison de production et partagent avec le producteur les aleas climatiques qui peuvent modifier a la baisse la quantite des produits. Le prix du panier de l'AMAP est ainsi calcule en fonction des couts de production et no...
Alimentation. Amap et circuits courts sur le long terme ?
...ais le plan a pour objectif de : faciliter une meilleure connaissance et une meilleure organisation des circuits courts, notamment des Amap proposer une formation aux agriculteurs qui souhaitent commercialiser en direct leur production, en amap ou en autre mode direct verser une aide a ceux qui s'installent en circuits courts, precise le Ministere dans un communique. Ce plan, selon le Ministere, "s'integre dans la politique de l'offre alimentaire sure, diversifiee et du...
Alimentation bio. Une AMAP en pleine campagne
C’est l’histoire d’un homme et d’un petit village de l’Eure. Daniel Gascard habite a Ecardanville, 535 habitants. Il est a l’origine de la creation d’une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Fait plutot rare, car paradoxalement, les AMAP sont plutot plus proches des villes. Mais meme a la campagne, les difficultes existent aussi ! Daniel Gasgard nous raconte son histoire et ses combats pour faire renaitre une agriculture bio. Daniel Gascard, President de l’AMAP Eca...
C'est le "printemps" aussi pour les Amap!
...tions agricoles en France. Ces AMAP, au nombre de 1.200, ont pour ambition de developper l’agriculture paysanne de proximite dans une demarche socialement equitable et ecologique, selon Marc Alphandery (Alliance Provence). Qui peut adherer a une amap? Une Amap conviendra a un consommateur si ce dernier : est conscient des liens entre alimentation et sante ; desire renouer avec la nature (cote educatif, pour les enfants notamment) ; a le sentiment d'appartenir a un groupe et ...
Alimentation. Les AMAP ont la cote !
...s en plus prisee, consiste a s'abonner a une AMAP qui etablit un partenariat entre un groupe de consommateurs, qui se structure en association de fait ou declaree, et un agriculteur installe a proximite.Ce systeme d'AMAP permet en effet a ces "amapiens" de beneficier chaque semaine, dans un jour et creneau horaire fixes, d'un panier garni en fruits et legumes de saison et locaux. Le principe d'une AMAP peut etre rapproche de celui du commerce equitable :Le prix des paniers reste const...
Amap: elles sont partout, profitez-en!
Les Amap (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) representent aujourd'hui une alternative credible a l'industrie agro-alimentaire. Ainsi, la demande est de plus en plus croissante et de nombreux consom’acteurs attendaient cette initiative...Pourquoi pas vous ? Les Amap : pour une consommation responsable Exit les legumes sans gout, la viande sans saveur et les prix prohibitifs. Le systeme des Amap permet de cultiver les fruits et legumes selon les methodes de l’agriculture ...
Un livre sur les AMAP
....85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> Vous aimez les AMAP ? Leur croissance est spectaculaire et leur nombre augmente a grande vitesse, preuve que les amap repondent a un vrai besoin de commercialisation de fruits et legumes en circuit court. Les Amap, un phenomene recent mais puissant L’attrait pour les producteurs locaux, pour des fruits et legumes moins pollues de pesticides, pour l’agric...
Alimentation bio. Témoignage sur une Amap à Paris
Les Amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) sont en vogue. Destinees a favoriser l'agriculture paysanne et biologique, les Amap s'etendent a travers toute la France. Nous avons recu le temoignage de Marie, qui nous fait partager sa courte experience au sein d'une Amap a Paris. Les Amap : des produits frais toute l'annee Veritable partenariat entre une ferme locale et un groupe de consommateurs, une Amap vise ainsi a promouvoir les produits frais, de saison; ce que l'agr...
Alimentation bio. Impressions sur une Amap parisienne
>>>Suite du temoignage de Marie sur une Amap a Paris Les Amap se developpent dans les quatre coins de la France. Dans un contexte ou l'agro-industrie predomine, les Amap sont l'opportunite de renouer avec les produits frais de saison. Suite du temoignage de Marie sur une Amap a Paris "La deuxieme fois, le lieu de rendez-vous avait change, ce qui me permit de connaitre un peu mieux mon quartier et d’acceder a des endroits caches. Dans l’arriere arriere arriere cours d’un immeu...
Acheter bio. Les alternatives à la grande distribution
72 % des consommateurs bio font leurs achats en grandes surfaces, ces dernieres proposant des gammes de produits bio elargies et ce, sous leur propre marque de distributeur bio (200 references en moyenne par enseigne). Malgre cette domination sur le marche bio, les autres modes de distribution bio ne sont pas delaisses. A cote des magasins de grande distribution, vous trouverez donc des magasins specialises bio ainsi que des distributions en circuit court (AMAP, marche, sites internet) qui, e...
Comment manger sain quand on est étudiant?
Quand on parle de l'alimentation des etudiants, on a tendance a caricaturer: sandwichs, fast-food, pizzas...Certes, les etudiants adoptent souvent de mauvaises habitudes a cause d'un budget limite ou/et un manque de temps. Paradoxalement il semblerait que les jeunes aient de bonnes notions en matiere d'equilibre nutritionnel et sont receptifs aux arguments ecologiques...Mais comment manger sain avec un budget restreint et un temps limite? Les alternatives alimentaires se developpent Les campus...
La pomme, un fruit pas si défendu (2)
Voici la seconde partie de notre dossier consacre a la pomme et dans laquelle vous decouvrirez sa filiere biologique et les differentes manieres de la consommer ! Qu’est-ce qu’une pomme Bio ? La pomme reste l'un des fruits les plus traites lors de sa production. Alors, pour profiter au maximum de ses bienfaits, decouvrez les pommes Bio ! Les pommes biologiques sont recoltees dans des vergers cultives sur des sols enrichis de fumier et de matieres organiques d’origine naturelle. La productio...
Manger équitable sans dépenser plus ?
Pour consommer equitable, devons-nous obligatoirement faire le choix entre les marques equitables de distributeurs qui proposent des prix plus abordables mais qui ont une approche avant tout "marketing" du commerce equitable, et des marques pionnieres, 100% equitables, dont l'engagement est plus fort ? Et bien, la petite enquete que nous avons menee montre que les consommateurs qui font leurs achats en ligne n'ont pas forcement interet a se tourner vers ces marques equitables ...
Menu bio (2). Un repas de Noël classique et bio ?
Un repas de Noel traditionnel et 100% bio est-il possible ? Doit-on bannir foie gras, saumon, dinde ou encore buches glacees et champagne pour un Noel bio ? Revisons nos classiques version bio avec cette deuxieme partie consacree au plat principal et aux fromages !Plats : la volaille bio, plus gouteuse ! Apres une entree souvent copieuse, la viande de dinde fait souvent l'unanimite autour de la table (excepte chez les vegetariens bien entendu) : cette viande traditionnelle des reveillons e...
Acheter bio. Où faire ses achats bio en ligne ?
Seconde partie de notre zoom sur les alternatives d'achats bio aux grandes surfaces Acheter ses produits bio, frais ou non, via Internet est egalement une alternative aux courses bio realisees directement en grande surface. Et, comme nous l'avons explique dans un precedent article, faire ses achats en ligne presente de nombreux avantages ecologiques et de confort par rapport aux points de vente "terrestres". Internet, le confort a un prix Les limites de la grande distribution en ...