Le Bio, dangereux ou bon pour la santé ?...
Le Bio, dangereux ou bon pour la santé ? Ce titre n'est pas une simple provocation mais une question sur laquelle se penchent sérieusement des chercheurs. Que vaut le bio pour notre santé ? De fait, l'agriculture biologique –organic en anglais - n'est plus un phénomène marginal propre aux pays riches et il existe un débat. On sait que le bio nous préserve des toxiques, OK. Mais le bio est-il, en soi, un plus ? Ce débat porte sur la question des bienfaits (ou non) du Bio pour la san...
Découvrez l'alimentation vivante avec 3 recettes...
Découvrez l'alimentation vivante avec 3 recettes L'alimentation "vivante" choisit la nourriture pour sa qualité plutôt que sa quantité. Développée essentiellement dans les pays d'Amérique du Nord, elle déploie à présent aussi en Europe des principes sains, pour mettre la vitalité au coeur de l'alimentation. C'est ainsi que Pol Grégoire a imaginé l'Alimentation Vive, savoir-faire qu'il déploie à Bruxelles. L'alimentation vivante, la vitalité avant tout L'alimentation vivante e...
Les fausses promesses du bio industriel...
Les fausses promesses du bio industriel Le "bio industriel" est un bel exemple d'oxymore. Une quasi contradiction de termes imposée par les grands acteurs de l'agriculture qui veulent à tout prix rattraper la vague du bio maintenant qu'elle représente plus de 4 milliards d'euros. Avec la complicité de l'Europe. Attention, derrière le label AB, il y a un "vrai" bio et du bio édulcoré par des pratiques plus ou mois rigoureuses. Sommaire : 1 - L'état des lieux de la filière bio 2 - Le...
Produits bio. Des aliments vraiment moins bons ?...
Produits bio. Des aliments vraiment moins bons ? Idée reçue. Les produits bio ont souvent la réputation d'avoir un goût nettement plus fade que les aliments conventionnels. Qu'en est-il en réalité ? Les aliments bio sont-ils effectivement moins savoureux que les produits issus de l'agriculture traditionnelle, ou n'est-ce qu'une idée reçue ? Produits bio. Tous les aliments ne sont pas meilleurs au palais Les produits issus de l'agriculture biologique connaissent un engouement croissa...
Les produits d'alimentation bio et Capital...
Les produits d'alimentation bio et Capital Dimanche soir, l'émission économique de M6 s'est penchée sur l'explosion de la consommation verte et des produits écologiques dont l'alimentation bio. Que nous a appris l'émission Capital en matière de produits bio ? Voici en résumé, les principaux points rappelés par Capital en matière d'alimentation bio : 20% des produits alimentaires bio vendus en France ne seraient pas conformes à la législation. Enquêtant sur les raisons qui expliq...
Petits pots bio pour bébé : les préférer... ou pas ?...
Petits pots bio pour bébé : les préférer... ou pas ? Les petits pots bio ne sont désormais plus réservés aux parents bobos. En effet, depuis quelques années, de nombreuses marques se sont emparés des magasins bio, des sites internet spécialisés mais aussi des grandes surfaces. Le succès des petits pots bio labellisés Même les marques de distributeurs ont lancé leur propre gamme. De ce fait, les bébés bio d'aujourd'hui se régalent de purée de carotte labellisée AB et de bisc...
Petits pots classiques vs Petits pots bio...
Petits pots classiques vs Petits pots bio Les petits pots sont bien pratiques pour nourrir bébé. Nutritifs, ils permettent de faire découvrir des saveurs différentes aux enfants. Mais maintenant que le bio occupe une place de choix dans nos assiettes, faut-il préférer les petits pots traditionnels ou...bio ? Petits pots classiques Les pour : Praticité, saveurs variées, accessibilité Les contre : goût parfois fade, additifs allergisants, usage de pesticides Fabricat...
L'alimentation bio des grandes surfaces en question...
L'alimentation bio des grandes surfaces en question Les sondages le montrent : nous sommes de plus en plus nombreux à consommer des produits alimentaires bio. A croire que le bio ne connaît pas la crise ! Et les enseignes de grandes surfaces l'ont bien compris, avec une progressive généralisation de produits bio, la création de rayons spécialisés ou encore le développement de leur propre marque bio. Ceci nous amène à nous interroger sur la qualité des produits bio proposés, les ob...
Les polluants les plus fréquents dans notre alimentation...
Les polluants les plus fréquents dans notre alimentation Depuis le vent de panique du 24 mai 2011, quand 24 personnes étaient décédées après avoir mangé des graines porteuses de la bactérie Escherichia coli, une attention accrue se porte sur les poisons qui polluent nos aliments. Une étude de l'Anses en 2010* en a pointé 445... Pas de panique, on a fait le tri pour vous ! Voici les principales substances toxiques à connaître et à éviter (si possible). Les produits chimiques ...
Dossier Manger Mieux : L’alimentation bio des enfants...
Dossier Manger Mieux : L’alimentation bio des enfants Manger bioManger localManger bio et équitableManger sain et équilibréPréserver les saveursLe Bio pour les enfantsComment ne pas gaspillerEconomies d'énergieDresser la table Quoi de mieux que les aliments bio pour faire découvrir des goûts et des saveurs authentiques à vos enfants ? Leur apprendre à bien manger dès le plus jeune âge leur assure d'acquérir de bons réflexes lorsqu'ils deviendront à leur tour d...
Menu bio. Un repas de Noël classique et 100% bio ?...
Menu bio. Un repas de Noël classique et 100% bio ? Un repas de Noël traditionnel et 100% bio est-il possible ? Doit-on bannir foie gras, saumon, dinde ou encore bûches glacées et champagne pour un Noël bio ? Que doit-on privilégier ? Menu bio de Noël 1 Un repas de Noël classique et 100% bio ? * Foie gras * Poissons, crustacés et huîtres * Boissons bio, avec et sans alcool 2 Un repas de Noël classique et 100% bio ? partie...
Bio et restauration collective : lente progression...
Bio et restauration collective : lente progression L'introduction des produits biologiques a connu un essor certain depuis 2006. En 2008, plus du tiers des établissements ont proposé des produits bio pour la première fois. Conduite par CSA, une étude propose un état des lieux sur les attentes des français ainsi que sur les réponses apportées par les responsables de restaurants collectifs... Les Français veulent manger bio en restauration Sur l'année 2008, 44 % des Français ont consom...
Alimentation. Nos animaux se mettront-ils au bio ?...
Alimentation. Nos animaux se mettront-ils au bio ? >>>Suite de l'interview du Dr Eric Charles, Vétérinaire et PDG de ATM, et Céline Noël, Responsable commerciale gamme PRÉFÉRENCE de Sofivet. Nos amis les bêtes peuvent-elles bénéficier d'une nourriture 100% issue de l'agriculture biologique ? consoGlobe : le bio dans la nourriture animale est-ce vraiment possible ? E.C : dans le dry Pet Food, le Bio stricto sensu tel qu'il est compris par le consommateur bio, est très diffic...
Pouvoir d'achat. Le bio, plus cher ou pas ?...
Pouvoir d'achat. Le bio, plus cher ou pas ? En ces temps difficiles pour beaucoup, où les termes de crise économique ou de baisse du pouvoir d'achat sont malheureusement une réalité à prendre en compte, consoGlobe a décidé de faire le point : acheter biologique revient-il moins cher oui ou non ? Écologie peut-elle rimer avec économie ? Consommer écolo renforce-t-il notre pouvoir d'achat ? Première partie de ce zoom spécial avec l'alimentation : le bio, produit de luxe des su...
Quoi de "n'oeuf" dans l'alimentation bio?...
Quoi de "n'oeuf" dans l'alimentation bio? Souvent apprécié des petits comme des grands, l'oeuf est une bonne source de vitamine, de phosphore et de protéine pour les enfants, les séniors mais aussi les femmes enceintes. L'oeuf, un aliment universellement apprécié C'est un aliment nourrissant, polyvalent et il offre une excellente valeur nutritive, et ce, à coût modique. De plus, contrairement aux idées reçues, il a été récemment démontré que la richesse des oeufs en cholesté...