Des locavores au coeur de Paris

Les locavores sont particulièrement heureux à la campagne et en Province où fleurissent les Amap et leurs paniers de fruits et légumes de saison. Mais dans les grandes villes comme Paris, comment être locavore ?

Nous avons déniché un magasin de terroir au coeur de la capitale…

Locavores à Paris ?

Les locavores aiment manger local et apprécient le terroir et ses produits.

Encore peu nombreux, les locavores "canal historique" ont tendance à se mélanger de plus en plus au consommateur lambda qui cherche, lui aussi, des produits de proximité vendus en "circuit court", en direct du producteur au client.

A Paris, un magasin du 3ème arrondissement rend accessible aux Parisiens les "Trésors gourmands des Terroirs de Paris".
Developpement durable articleL’échoppée locale, c’est le nom de la boutique alimentaire en question, propose une offre exclusivement composée de produits alimentaires provenant de l’Ile-de-France, le terroir des Parisiens.

Une offre révélatrice des nouvelles aspirations de consommation

L’échoppée locale est représentative de certaines des aspirations du consommateur moderne, et plus largement des formes de consommation collaborative :

  • la recherche de produits misant sur la saveur, le plaisir, le terroir,
  • le choix de produits à faible impact carbone,
  • le choix de produits locaux vendus en direct,
  • plus largement, le choix de la qualité de vie plutôt que celle de la quantité.

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Des primeurs chaque semaine

Chaque semaine, des offres locales se renouvellent : par exemple, cette semaine de novembre :

  • Pommes Belchard (Dept 95)
  • Pommes Reine des Reinettes (Dept 95)
  • Pommes Reinette ananas (Dept 78)
  • Pommes Pink Lady (Dept 77)
  • Pommes Bertane (Dept 77)

Les produits du terroir Ile-de-France

250 références de produits franciliens sont proposées : 
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  • le miel de Paris, le confit de pétales de roses de Provins, la liqueur de menthe poivrée de Milly la forêt, les sucres d’orge des religieuses de Moret sur Loing, les bières du Vexin, les cidres et jus de pomme de la Brie, les terrines et pâtés de volailles d’Ile de France, les fromages au lait cru, les yaourts fermiers ; …


Adresse de la boutique :
237 rue Saint Martin, 75003

Voir aussi :

manger-mieux

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