Vous aimez les AMAP ? Leur croissance est spectaculaire
et leur nombre augmente à grande vitesse, preuve que les amap répondent à un
vrai besoin de commercialisation de fruits et légumes en circuit court.
Les Amap, un phénomène récent mais puissant
L’attrait pour les producteurs locaux, pour des fruits et
légumes moins pollués de pesticides, pour l’agriculture bio et les produits
bio, la crise économique, l’émergence des locavores … tout cela conforte les Amap.
Les Amap sont un remède anticrise bénéfique aux productions locales. Avec les
Amap, tout le monde s’y retrouve, le producteur qui sécurise sa clientèle et sa
trésorerie, le client qui s’abonne à un approvisionnement frais, connu et
local, pas forcément plus cher.
Seuls les grossistes et distributeurs, laissés
de coté par la vente directe des Amap, ne sont pas concernés par ce phénomène
que ce nouveau livre raconte depuis ses origines.
Une synthèse sur les Amap
« Amap, Association
pour le maintien d’une agriculture
paysanne. Replaçons l’alimentaiton au coeur de nos sociétés » par Maud
David-Leroy et Stéphane Girou, préfacé par JP Coffe, aux éditions Dangle
raconte l’histoire des Amap, et détaille leurs impacts écologiques,
économiques.
Quels sont les avantages des Amap pour la santé ? - Comment adhérer à une
Amap ? Comprendre un contrat d’Amap ? etc… - Voici les questions
auxquelles répond ce livre sur les Amap. (15 €, 152 p.)
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