Le MSC (Marine Stewardship Council) est une organisation indépendante mondiale, à but non lucratif, créée dans le but de trouver une solution au problème de la surpêche. Fondée en 1997 par Unilever, le premier acheteur mondial de produits de la mer, et par le WWF, l'organisation de conservation internationale, MSC est devenu entièrement indépendant de ces deux organisations en 1999 et est aujourd'hui financé par de nombreuses organisations de part le monde parmi lesquelles des œuvres de charité et des entreprises.

Deux ans ont été consacrés à développer une norme environnementale pour une pêche durable et bien gérée.  Cette norme a été conçue suite à une consultation mondiale qui a duré plus de deux ans en collaboration avec des scientifiques, des experts de la pêche, des organisations écologiques et d'autres personnalités ayant un intérêt dans la conservation des stocks de poisson pour l'avenir.

Le MSC séduit surtout les pays anglosaxons et scandinaves .

Le label bleu distinctif récompense les pêcheries à la gestion et aux pratiques écologiquement responsables. Le consommateur concerné par la surpêche et par ses conséquences sur le milieu marin et sur la société, sera ainsi plus en mesure de choisir des produits de la mer issus de pêcheries qui ont été indépendamment évaluées par rapport à une norme environnementale et qui ont reçu le label de conformité MSC. C'est le seul respectant les principes de pêche durable définis par la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture).

 Le MSC vise à assurer la pérennité des populations de poissons. L'écolabel garantit que la pêcherie certifiée ne met pas en danger la survie du stock exploité, ne détruit pas les écosystèmes marins, et se plie aux réglementations et contrôles en vigueur. Aucun type de pêche n'est exclu. Le respect du référentiel, qui compte 31 indicateurs, est contrôlé par des tiers indépendants.

Les Certifications de pêcheries :  Elles connaissent une croissance rapide. 69 pêcheries sont labellisées en 2010 dans le monde, et 121 sont en cours d'examen. Cela représente 12 % des captures de poissons mondiales. . Plus de 4 500 produits certifiés sont aujourd'hui