Il s'agit d'un organisme international et d'une marque déposée depuis 1932,qui labellise les productions agricoles respectant les règles l'Agriculture biologique et de l'agriculture biodynamique. Celle-ci utilise uniquement des méthodes naturelles et tient compte des rythmes saisonniers et des influences cosmiques (lune, soleil, planètes…).
L'agriculture biodynamique este présent dans plus de 50 pays à travers le monde. En France, de très grands crus sont issus, sans que cela soit forcément mis en avant, de l'agriculture biodynamique.Ce label privé est donc plus exigeant et aussi fiable que le label d'agriculture biologique AB. Les promoteurs de l'agriculture biodynamique, estiment que les semis faits avant la pleine lune par exemple donnent des carottes très réussiesLes produits labellisés Demeter  se trouvent généralement dans les magasins bio.

Demeter est donc la marque internationale des produits issus de l'agriculture biodynamique.  Le logo du label Demeter peut être affiché sur des yaourts, des tomates, du pain, des salades, des pommes,  Demeter obétit à un cahier des charges très spécifique, avec l'utilisation d'engrais naturels, l'utilisation de semences auto produites et le respect des animaux, qui sont nourris à 80% au moins avec des produits de la ferme, ou encore la rotation des cultures. Les domaines agricoles ou les entreprises certifiées Demeter sont obligatoirement biologique.